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La Dieta Antinfiammatoria — Libro

Un programma per sgonfiarsi, contrastare dolori e disturbi e rafforzare il sistema immunitario

Santi Avalos



(1 recensioni 1 recensioni)


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Descrizione

Mangiando in modo corretto è possibile evitare uno dei peggiori nemici della nostra salute: l'infiammazione.

L'infiammazione acuta è una condizione che compromette il benessere generale, e, se non la si tratta in tempo, può diventare cronica e diffondersi all'intero organismo.

Sembra inoltre che giochi un importante ruolo nell'insorgenza di malattie quali diabete, Alzheimer e cancro.

L'alimentazione è un fattore cruciale ai fini della prevenzione e della soluzione del problema.

Questo libro:

  • aiuta a capire quali cibi non possono mancare in una dieta antinfiammatoria e quali sono invece da evitare;
  • spiega in modo chiaro il ruolo di proteine, grassi, carboidrati, fibre, vitamine, minerali e altri nutrienti;
  • fornisce utili consigli per preparare piatti energizzanti e gustosi a base di cibi dalle proprietà antinfiammatorie;
  • contiene oltre 70 ricette che permettono di raggiungere facilmente uno stato di benessere e vitalità.

In piena salute

  • L'infiammazione acuta
  • Lo spettro dell'infiammazione cronica
  • L'importanza della dieta
  • Una questione di equilibrio e moderazione

Il ruolo dei nutrienti nel controllo dell'infiammazione

  • Le proteine
  • I grassi
  • I carboidrati
  • Le vitamine e i minerali
  • I flavonoidi

Alimenti antinfiammatori

  • L'ananas (Ananas comosus)
  • La cipolla (Allium cepa)
  • I semi di lino (Linum usitatissium)
  • Il peperoncino (Capsicum annum)
  • Il cacao (Theobroma cacao)
  • L'olio extravergine d'oliva
  • Il rafano (Raphanus sativus)
  • Altri alimenti

Spezie ed erbe aromatiche

  • L'aglio (Allium sativum)
  • La curcuma (Curcuma longa)
  • Lo zenzero (Zingiber officinale)
  • Il chiodo di garofano (Syzygium aromaticum)

Agenti infiammatori da evitare

  • Intolleranze alimentari
  • Alimenti e dannose abitudini che causano infiammazione

Linee guida per una dieta antinfiammatoria

  • Un esempio di dieta antinfiammatoria

RICETTE

  • Insalate
  • Vellutate e zuppe
  • Verdure
  • Cereali e legumi
  • Pasta, pizza & Co.
  • Proteine
  • Dolci e colazione
  • Salse e paté
  • Bevande e succhi
  • Indice delle ricette
EditoreRed Edizioni
Data pubblicazioneGiugno 2017
FormatoLibro - Pag 126 - 14 x 21 cm
ISBN8857307697
EAN9788857307695
Lo trovi inLibri: #Dieta acido-base #Alimentazione e Salute
MCR-NR 136552

Approfondimenti Speciali

Leggi l'introduzione

La salute è una condizione che ci spetta di diritto e che rappresenta molto più della mera assenza di malattia.

Per continuare a leggere, clicca qui: > In piena salute - Estratto da "La Dieta Antinfiammatoria"

Santi Avalos

Santi Ávalos è esperto di alimentazione naturale e ha lavorato anche come chef in vari ristoranti vegetariani di Barcellona Leggi di più...


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Recensione in evidenza

Aurora Acquisto verificato

Da leggere ma un po' scarno

É sicuramente un libro scorrevole ma più della metà del libro é composto da ricette piuttosto particolari e la parte in cui spiega i processi infiammatori é un po' misera io mi aspettavo qualcosa in più, comunque non male se vi interessa da vicino il problema leggetelo

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Aurora

Acquisto verificato

Da leggere ma un po' scarno

É sicuramente un libro scorrevole ma più della metà del libro é composto da ricette piuttosto particolari e la parte in cui spiega i processi infiammatori é un po' misera io mi aspettavo qualcosa in più, comunque non male se vi interessa da vicino il problema leggetelo

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