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La Cucina del Senza - Libro

Piatti gustosi senza l'aggiunta di grassi, zucchero, sale

Marcello Coronini




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Descrizione


Tante ricette con un unico comun-denominatore...il gusto!

La pasta senza sale o la torta di mele senza zucchero sono sane dal punto di vista nutrizionale, ma possono essere anche buone?

La risposta è in questo libro: tante ricette semplici e ricche di gusto, perfette per la cucina di ogni giorno, per una cena con gli amici o per una festa in famiglia, dimostrano che bastano piccoli accorgimenti per guadagnare in salute senza rinunciare al piacere di mangiar bene.

Una ricca introduzione svela i benefici e i principi della Cucina del Senza, con tutte le indicazioni necessarie per metterli in pratica ogni giorno: non servono rivoluzioni, basta fare attenzione agli ingredienti e alle tecniche di cottura.

«A partire dagli anni '60, con il boom economico, iniziano le produzioni di massa forzate per la necessità di produrre di più e arrivano nelle case prodotti con poco sapore.

Per dare gusto ai piatti si ricorre quindi all'aggiunta, spesso in eccesso, di sale, grassi e zucchero e si creano abitudini alimentari scorrette. La "Cucina del Senza" decreta invece una vera e propria rivoluzione alimentare, che mette insieme gusto e salute: è una svolta per la cucina di tutti i giorni ed è rivolta soprattutto alle cuoche e ai cuochi di casa che devono destreggiarsi con commensali diversi a dieta per i più svariati motivi.

A tutti è capitato di provare ricette dietetiche, ma si tratta di preparazioni senza gusto e tristi.

La Cucina del Senza è una cucina gustosa in cui non ci si accorge della mancanza di sale, di grassi o di zucchero. Invitare a cena amici non anticipando nulla e preparare alcuni piatti "senza" significa ricevere i complimenti per la piacevolezza e il gusto delle preparazioni. Lo stupore sarà totale quando racconterete che non avete utilizzato sale, grassi o zucchero.»

EditoreGribaudo Edizioni
Data pubblicazioneMarzo 2016
FormatoLibro - Pag 156 - 15,5x23
ISBN8858014984
EAN9788858014981
Lo trovi in#L'arte di cucinare
MCR-NR 118104
Marcello Coronini

Marcello Coronini è scrittore e giornalista, vive e lavora a Milano dove dal 1984 si interessa di comunicazione. Leggi di più...


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