La Cucina degli Elfi — Libro

Name: La Cucina degli Elfi — Libro
Price: 9.31 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.57 (42 reviews)
Author: Kiki Boni

1000 Piatti vegetariani

Kiki Boni

(42 recensioni 42 recensioni)

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Descrizione

1000 piatti di cucina vegetariana realizzati

con semplicità e maestria

Una raccolta di antiche ricette di famiglia

da variare seguendo le proprie abitudini e necessità.

La dieta deve essere nutriente, gustosa, piacevole e sufficiente al fabbisogno del corpo. Deve essere appropriata per ognuno. Inserire altri cibi nella nostra alimentazione ci può aiutare a ridurre gli squilibri alimentari del mondo e a gioire maggiormente dell’abbondanza che la natura ci dà, senza perdere il nostro nutrimento e favorendo la nostra salute.

Questa è la ragione per cui questo è un libro di cucina vegetariana utile anche per i non vegetariani:

Imparerete ad apprezzare il sapore naturale delle verdure e dei cereali, troverete tantissimi accorgimenti per migliorare il gusto delle pietanze e tanti trucchi per evitare di rovinare le vostre minestre;
Imparerete a condire la pasta in modo che il formaggio si amalgami bene al sugo e ad altri condimenti;
Conoscerete l’allegria di un piatto di polenta cotto alla perfezione, le farine migliori da usare e come miscelarle;
Scoprirete il tocco magico di un fantastico sugo ai funghi arricchito con panna, parmigiano o pecorino;
Finocchi, pomodori, zucca, melanzane e tante altre verdure allettanti e legumi da cucinare con fantasia e creatività.

Una straordinaria opera di cucina vegetariana utile

anche per i non vegetariani.

Anteprima La Cucina degli Elfi - LIBRO di Kiki Boni

Il mio intento, con questo libro, non è quello di convincere il lettore a diventare vegetariano. Vorrei soltanto contribuire in qualche modo a ridare alla carne la sua giusta dimensione, che non è quella di nutrimento prioritario, come pare sia diventata nell'ultimo mezzo secolo, quasi uno status symbol del benessere. Mangiare carne può essere una scelta come un'altra, ma gli eccessi sono sempre negativi. Inserire altri cibi nella nostra alimentazione ci può aiutare a ridurre gli squilibri alimentari nel mondo e a gioire maggiormente dell'abbondanza che la natura ci dà, senza perdere il nostro nutrimento e favorendo la nostra salute.

Questa è la ragione per cui questo è un libro di cucina vegetariana utile anche per i non vegetariani. Non contiene ricette dietetiche; ho infatti volutamente mantenuto il dosaggio dei condimenti delle vecchie ricette di famiglia; ognuno poi, a seconda delle sue abitudini o delle sue necessità, lo può variare. Personalmente sono convinta che il gusto dei piarti si possa mantenere inalterato anche dimezzando la quantità dei grassi....

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Scheda Tecnica

Marca	Macro
Data pubblicazione	Ottobre 2011
Formato	Libro - Pag 489 - 14x19
Note	Edizione Economica
ISBN	8862292910
EAN	9788862292917
Lo trovi in	Libreria: #L'arte di cucinare #Dieta vegetariana
MCR-NR	43169

Autore

Kiki Boni, esperta di cucina e alimentazione, è vegetariana da 30 anni. Tiene corsi di cucina, scrive e presta consulenze per numerose riviste e associazioni specializzate. Leggi di più...

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Recensioni e opinioni
(42) su La Cucina degli Elfi — Libro

su 42 recensioni

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Ci sono tantissime ricette, molto varie scritte in modo molto semplice e sintetiche.

Un amore di ricettario! Mille ricette una più buona dell'altra ma soprattutto una più facile dell'altra! Adesso ho sempre una ricetta nuova da provare per pranzo o cena. Finalmente un ricettario senza troppi fronzoli e con ricette economiche e con ingredienti facilmente reperibili!

Dal titolo me l'aspettavo più "fiabesco" magari con qualche figura, disegno o ricamo. In realtà ci sono solo le ricette anche non è poco perché sono buone valide e con ingredienti semplici da trovare. Ottimo come regalo per chi vuole sperimentare o avvicinarsi a questo tipo di cucina

Era un po’ che lo volevo comprare, ottimo acquisto. Bel libro, tantissime ricette, varie e gustose, semplici da fare. Inoltre da’ tanti suggerimenti e spunti per variare altre ricette personali. Formato agevole da consultare. Ben suddiviso con un indice molto pratico. Lo consiglio.

buoni piatti vegetariani da fare sempre

Nonostante non sia (ancora) vegetariana è un testo affascinante e utile per ricette leggere ma gustose, il prezzo è giusto.

A giudicare dalle ricette gli elfi sono dei buongustai!

mi piace molto: lo trovo ricco di spunti e molto pratico (cosa non scontata, quando si tratta di libri di cucina) per farla breve: l'avevo preso in prestito da un'amica... e alla fine me lo sono comprato anch'ìo ;-)

Bellissima raccolta di ricette vegetariane. Offre numerosi spunti e suggerimenti per cucinare frutta e verdura. Impossibile non trovare la ricetta che possa soddisfare anche il palato più difficile.

In queste pagine l'autrice raccoglie ed esprime l'amore per il cibo in ricette tramandate nel tempo.Evidenzia come ogni alimento se cucinato ed abbinato in modo giusto non solo soddisfi la nostra fame fisica ma anche la nostra psiche.Ricette eseguibilissime, pagine scorrevoli con strategie semplici per favolosi risultati!!!

Un libricino veramente carino! Lo tengo in camera e prima di addormentarmi ne leggo qualche pagina per avere qualche spunto per il giorno dopo...

Tantissime ricette che fanno scoprire gusti nuovi, piatti particolari e gustosi che sicuramente non mancheranno in tavola.

FACILE DA CONSULTARE E SEMPLICE LE RICETTE PER CUCINARE

Bel libro, pieno di ricette di semplice realizzazione, anche delle tradizioni regionali. Tuttavia, proprio perchè così "folto" non è di quelli che tieni in dispensa a portata di mano.

veramente bello, ho provato già molte ricette...è chiaro bene fatto...bello davvero.

E' un libro molto valido

Bel ricettario, semplice, ricco. Farei due appunti. Il primo: -manca un indice per ingredienti, utile vista la numerosità delle ricette -manca un simbolo che evidenzi le ricette VEGAN OK Per il resto davvero prezioso e utile poichè contiene ricette anche molto semplici e veloci

le ricette che ho provato riescono benissimo, ne ho già regalato due copie!

Tante ricette facili da eseguire un libro ben fatto

tantissime ricette vegetariane spiegate con chiarezza in modo da non lasciare più spazio in cucina ai soliti piatti.

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