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La Chiocciola

Manuale pratico di elicicoltura

Gianni Avagnina




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Descrizione


In Italia, il mercato delle chiocciole è soddisfatto da un import che tocca il 70% del venduto: questa nuova edizione de La chiocciola conferma invece che esistono i presupposti economici, tecnici e di esperienza perché l’allevamento della chiocciola si sviluppi pienamente diventando ben di più di un’attività estemporanea a livello amatoriale, sfruttando le opportunità offerte dal commercio internazionale.

Come sempre, l’impresa esige professionalità e la strada da seguire prevede una rigida impostazione tecnica nella conduzione degli impianti: impossibile, allora, prescindere da un serio manuale che guidi hobbisti e neofiti nei primi passi da imprenditori. Gianni Avagnina, con l’autorità dei suoi 30 anni di esperienza, espone con approccio chiaro le tecniche di selezione dei soggetti, i metodi di alimentazione e di corretta gestione dell’impianto: dalla scelta del sito, fondamentale per una buona riuscita dell’impresa, all’organizzazione interna degli spazi ed alla loro rotazione nel corso dell’anno.

L’esposizione dei metodi di allevamento è integrata da precise proiezioni economiche sull’impianto dell’attività e sulla sua conduzione anche negli aspetti fiscali e normativi, tutt’altro che secondari da un punto di vista imprenditoriale.

La commercializzazione del prodotto e l’analisi del mercato interno ed internazionale completano questo vademecum dell’elicicoltore.

EditoreEdagricole
Data pubblicazioneMarzo 2004
FormatoLibro - Pag 177 - 17x24
NoteIllustrato con foto a colori
ISBN8850649678
EAN9788850649679
Lo trovi in#Animali da allevamento
MCR-NR 24041

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