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La Birra Fatta in Casa — Libro
Un manuale per imparare a relaizzare birre di ogni tipo, in modo facile e divertente!
James Morton
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Un manuale per imparare ad usare birre di ogni tipo, in modo facile e divertente!
Realizzare una birra che non ha nulla da invidiare alle migliori bevande in commercio usando semplicemente malto, luppolo, acqua e lievito è una soddisfazione unica, come uniche sono le sensazioni che ci restituisce la prima bottiglia autoprodotta: il soffio delicato quando viene stappata, e poi il colore, l'aroma e il gusto inimitabile.
In questo libro troverete tutto quanto occorre sapere per avviare una produzione casalinga di qualità. Non si tratta però di un manuale tecnico o di un semplice ricettario, ma piuttosto di un dialogo, di una conversazione tra appassionati.
Pagina dopo pagina, dopo aver fatto la conoscenza dei kit di fermentazione in commercio, si affronteranno tutte le fasi e le problematiche del processo brassicolo - dalla preparazione degli strumenti fino all'imbottigliamento, passando per la selezione degli ingredienti, l'ammostamento, la bollitura e la fermentazione - per giungere infine a sperimentare ricette pluriupremiate e a fare pratica con i più diversi stili birrari.
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| Marca | Atlante |
| Data pubblicazione | Ottobre 2017 |
| Formato | Libro - Pag 251 - 20x25 - cartonato |
| Formato copertina | cartonato |
| ISBN | 8874551347 |
| EAN | 9788874551347 |
| Lo trovi in | Libreria: #Birra e Vino #Birra e vino |
| MCR-NR | 145290 |
James Morton (nato nel 1991) è un famoso panettiere scozzese, ha partecipato al reality televisivo inglese Bake off. Ha scritto molti libri di cucina. Leggi di più...
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