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La Birra Fatta in Casa — Libro

Un manuale per imparare a relaizzare birre di ogni tipo, in modo facile e divertente!

James Morton




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Descrizione

Un manuale per imparare ad usare birre di ogni tipo, in modo facile e divertente!

Realizzare una birra che non ha nulla da invidiare alle migliori bevande in commercio usando semplicemente malto, luppolo, acqua e lievito è una soddisfazione unica, come uniche sono le sensazioni che ci restituisce la prima bottiglia autoprodotta: il soffio delicato quando viene stappata, e poi il colore, l'aroma e il gusto inimitabile.

In questo libro troverete tutto quanto occorre sapere per avviare una produzione casalinga di qualità. Non si tratta però di un manuale tecnico o di un semplice ricettario, ma piuttosto di un dialogo, di una conversazione tra appassionati.

Pagina dopo pagina, dopo aver fatto la conoscenza dei kit di fermentazione in commercio, si affronteranno tutte le fasi e le problematiche del processo brassicolo - dalla preparazione degli strumenti fino all'imbottigliamento, passando per la selezione degli ingredienti, l'ammostamento, la bollitura e la fermentazione - per giungere infine a sperimentare ricette pluriupremiate e a fare pratica con i più diversi stili birrari.

EditoreAtlante
Data pubblicazioneOttobre 2017
FormatoLibro - Pag 251 - 20x25 - cartonato
ISBN8874551347
EAN9788874551347
Lo trovi inLibri: #Autoproduzione alimentare
MCR-NR 145290
James Morton

James Morton (nato nel 1991) è un famoso panettiere scozzese, ha partecipato al reality televisivo inglese Bake off. Ha scritto molti libri di cucina. Leggi di più...


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