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L'Alimentazione Vegetariana

Ghislaine Lepetit De La Bigne, Agathe Amante




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Descrizione


Smitizzare, analizzare, informare, stimolare l'appetito!
Ecco lo scopo di quest'opera obbiettiva e scientifica su un tipo di alimentazione sempre discusso.
Se vi ponete delle domande sulla vostra alimentazione o su quella dei vostri figli, se vi trovate nella condizione di dover dare dei consigli a vegetariani, vegetaliani, seguagi della macrobiotica o frugivori.... ebbene, è il momento di saperne di più!
EditoreTecniche Nuove Edizioni
Data pubblicazioneMaggio 2006
FormatoLibro - Pag 214 - 17x24
ISBN8870819607
EAN9788870819601
Lo trovi in#Alimentazione e Salute #Dieta vegetariana
MCR-NR 15021

Ghislaine Lepetit De La Bigne è dottore in Scienze della nutrizione e professore di Scienze applicate alla ristorazione. Fin da giovanissima si è accostata con grande interesse all’alimentazione senza carne e approfondendo scientificamente l’argomento: ha infatti discusso una tesi in... Leggi di più...

Agathe Amante è professore di igiene alimentare. Specialista del settore agroalimentare, ha insegnato scienze dalla nutrizione negli istituti alberghieri, ha conseguito un certificato di Abilitazione Professionale in campo culinario e si è specializzata in psicologia del lavoro. Leggi di più...

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