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L'orto e L'Anima

Dal giardino dell'Eden agli orti urbani

Paola Violani


Nuova ristampa


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Descrizione


Fin dall'antichità gli orti sono stati fonte di sostentamento, luoghi di sperimentazione e contemplazione.

La loro storia si è intrecciata con le più svariate discipline: dalla filosofia alla botanica, dalla teologia alla gastronomia.

Nel libro di Paola Violoni l'orto è raccontato non solo sotto l'aspetto materiale delle pratiche agricole e alimentari, ma anche quale strumento di conoscenza della natura e conforto per ritrovare sé stessi.

La nascita dell'orto e del giardino e il loro influsso sull'evoluzione della civiltà: dai canali di irrigazione egizi agli orti operai, la storia delle tecniche agricole (concimazione, irrigazione ecc.), la diffusione dei semi, le nuove varietà delle Americhe, le coltivazioni biologiche, 50 schede sui principali ortaggi: coltivazione e uso gastronomico, 200 disegni preparati dall'autrice espressamente per questo libro. Prefazione di Giulia Maria Mozzoni Crespi.

EditoreVallardi
Data pubblicazioneNovembre 2011
FormatoLibro - Pag 236 - 17x24,5 - cartonato
Nuova RistampaOttobre 2015
ISBN8867318433
EAN9788867318438
Lo trovi in#Orto sul Balcone
MCR-NR 48143

Paola Violani, architetto iscritto all'Associazione Italiana Architettura del Paesaggio, da oltre trent'anni progetta e realizza giardini privati e spazi verdi. Ha una grande passione per la natura e in particolare per la coltivazione dell'orto che è il suo passatempo preferito fin ... Leggi di più...


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