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L'arte Mantovana della Norcineria - Libro

Tutte le ricette per cucinare la carne di maiale

Autori vari




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Descrizione

Tutte le ricette per cucinare la carne di maiale

In questo libro troverai tanti suggerimenti su:

  • come fare la pancetta, il prosciutto crudo, i ciccioli, il cotechino
  • i tagli del maiale
  • Razze suine italiane
  • l'arte di affettare
  • Primi piatti a base di carne di Maiale
  • Secondi piatti
EditoreEcolibri
Data pubblicazioneOttobre 2015
FormatoLibro - Pag 71 - 16,5x24
ISBN8857100546
EAN9788857100548
Lo trovi in#Prodotti Tipici #L'arte di cucinare
MCR-NR 106439


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