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L'Alimentazione del Bambino Autistico — Libro
Le ricette
Sara Giannini, Martina Toschi
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Acquistati insieme
La dieta dei bambini affetti da spettro autistico è abbastanza restrittiva: l’eliminazione di glutine, latticini, legumi, ma soprattutto alimenti preconfezionati manda in crisi tanti genitori.
Ecco perché le due autrici insieme a una chef hanno raccolto e creato nuove ricette ad hoc per aiutare i genitori che affrontano quotidianamente con grande determinazione le difficoltà e le complessità date dal loro compito educativo di un bambino con disturbo dello spettro autistico (ASD).
Come ampiamente dimostrato da numerosi studi, questi bambini hanno una diversa composizione del microbiota intestinale rispetto ai soggetti sani. L’alimentazione riveste quindi un’importanza fondamentale.
La dieta proposta è una dieta d’eliminazione che cerca, sulla base delle evidenze scientifiche, di ripristinare la corretta funzionalità intestinale, ridurre la permeabilità e la disbiosi, oltre a migliorare la funzione digestiva.
Questo libro ha il compito di accompagnare passo passo nella scelta degli alimenti e nella preparazione di cibi sani e gustosi nel pieno rispetto delle indicazioni specifiche per le prime fasi della dieta rivolta ai bambini con ASD.
Ricette semplici che aiutano per esempio:
- a “camuffare” le verdure, che vanno consumate in buona quantità ma spesso per via della selettività alimentare e delle abitudini scorrette acquisite, sono uno scoglio insormontabile;
- a preparare merende gustose ma allo stesso tempo prive di alimenti considerati non corretti.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Tecniche Nuove Edizioni |
| Data pubblicazione | Dicembre 2021 |
| Formato | Libro - Pag 176 - 15x21 cm |
| ISBN | 8848143199 |
| EAN | 9788848143196 |
| Lo trovi in | Libreria:
#Autismo
#Alimentazione e ricette
#Alimentazione del Bambino
Mamma e Bimbo: #Autismo #Alimentazione e ricette |
| MCR-NR | 197250 |
Sara Giannini, è laureata in Scienze Biologiche a indirizzo Fisiopatologico presso l’Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, ha conseguito a pieni voti il Master in Scienza dell’Alimentazione e Dietetica Applicata dell’Università Unitelma... Leggi di più...
Martina Toschi, è Biologa Nutrizionista e si è laureata con lode all’Università di Bologna. Dal 2010 si occupa di alimentazione preventiva e di sostegno a specifiche condizioni patologiche, sviluppando nel corso degli anni un crescente interesse alle tematiche relative... Leggi di più...
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