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L'aceto Balsamico — Libro

La memoria di chi ci ha preceduti nel millenario avvicendarsi delle generazioni è un debito che è indispensabile onorare. Per riconoscenza e per comprendere l'odierna realtà

Rosanna Righini, Renato Bergonzini




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Descrizione

Un vero e proprio breviario gastronomico alla scoperta dell'aceto balsamico e delle ricette per utilizzarlo al meglio.

Renato Bergonzini racconta tutti i segreti di questo antico alimento, in un vero e proprio viaggio alla scoperta di segreti culinari e antiche tradizioni.

EditoreGruppo Sigem
Data pubblicazioneSettembre 2015
FormatoLibro - Pag 38 - 15 x 21 cm
IllustrazioniCon le fotografie delle ricette.
ISBN8873871313
EAN9788873871316
Lo trovi inLibri: #Alimentazione e Salute #L'arte di cucinare
MCR-NR 103988

Bergonzi, Renato (Sanremo, 1952) nato e vissuto sino a 18 anni a Bussana, piccola frazione del Comune di Sanremo, dopo la laurea in Sociologia si è occupato prevalentemente di ricerca nel campo socio-sanitario. Ha collaborato con il Centro ligure formazione operatori sociali, e ha... Leggi di più...

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