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L'Accento sul Tè — Libro
Come preparare e apprezzare una tazza perfetta
Francesco Rossi
| Prezzo di listino: | € 24,90 |
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Tutti i giorni consumiamo tè, ma quanto conosciamo della pianta da cui se ne ricavano le foglie?
Il tè è la bevanda più consumata al mondo, senz’altro una delle più note e familiari. Eppure del tè, delle sue varietà, delle sue lavorazioni, dei suoi usi e delle sue potenzialità si sa veramente poco.
Uno dei motivi per cui l’argomento rimane oscuro ai più è che quando si parla di tè, il più delle volte ci si perde nel racconto di tradizioni lontane e rituali esotici. Anche in queste pagine, inevitabilmente, leggerete di velieri portoghesi, carovane di cammelli provenienti dalla Cina imperiale, di casse di tè rovesciate nel mare di Boston e della Compagnia delle Indie; ma c’è un aspetto fondamentale che Francesco Rossi non ha mai perso di vista nella stesura di questo libro, il principio guida del suo modo di vivere il tè e del lavoro svolto nella sua bottega: la semplicità.
Nelle sue parole: «Non è necessario diventare degli esperti per godere del piacere di un buon tè. La cosa importante è trovare il modo giusto, che più vi corrisponde, per trasformare il suo consumo in una confortevole abitudine». Imparare a osservarlo, toccarlo, odorarlo e degustarlo, sapere abbinarlo correttamente in tutte le occasioni (non solo a colazione e alle “cinque del pomeriggio”, ma anche a pranzo e persino a cena).
L’accento sul tè è un libro per tutti i palati, per gli appassionati e i neofiti, per chiunque abbia il desiderio di valorizzare al meglio questo alimento speciale e poter creare in piena libertà la propria personale esperienza legata al tè.
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| Marca | Mondadori |
| Data pubblicazione | Ottobre 2023 |
| Formato | Libro - Pag 253 - 17x24 cm |
| Illustrazioni | Con fotografie a colori |
| ISBN | 8891838136 |
| EAN | 9788891838131 |
| Lo trovi in | Libreria: #Tè e tisane |
| MCR-NR | 430835 |
Francesco Rossi, classe 1982, ha una formazione in comunicazione. Ha lavorato per molti anni nel campo della moda, fino a quando, nel 2019, ha deciso di cambiare vita, di dare seguito alla sua passione e aprire Giusmìn Tea Lab Milano, la sua bottega del tè, che in pochi anni... Leggi di più...
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