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Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di piùLa dieta chetogenica, ideata un secolo fa e caratterizzata da un sostanzioso apporto di cibi di origine animale e da una sostanziale diminuzione di carboidrati, è tornata in auge negli ultimi dieci anni, grazie a nuovi studi scientifici che ne hanno approfondito le applicazioni in alcuni contesti patologici.
Essendo basata su proteine animali, però, la dieta chetogenica si sta sempre più scontrando con resistenze etiche o fisiologiche. Per questo motivo, ma soprattutto per coniugare i benefici dello stato di chetosi con i molteplici elementi nutritivi presenti nei vegetali, Roberta Bartocci ha deciso di sperimentare una dieta chetogenica totalmente vegetale.
In questo volume, oltre a una estesa sezione teorica, i lettori troveranno un menù di 30 giorni completo di colazioni, pranzi, spuntini e cene.
Un libro rivolto a chi vuole perdere peso in maniera sana, ma anche a coloro che vogliono scoprire il potenziale terapeutico della dieta chetogenica senza consumo di nutrienti animali.
Avvertenza
Prefazione di Francesca Pistollato
Premessa
Introduzione
1. La dieta chetogenica
2. Dieta chetogenica vegana
3. Dieta chetogenica vegana in pratica
4. Uscire dalla dieta chetogenica
5. Dieta vegana equilibrata
FAQ
| Marca | L'Età dell'Acquario Edizioni |
| Data pubblicazione | Dicembre 2021 |
| Formato | Libro - Pag 132 - 14x21 cm |
| ISBN | 8833363112 |
| EAN | 9788833363110 |
| Lo trovi in | Libreria: #Dieta Chetogenica #Ricette per Vegan |
| MCR-NR | 201093 |
Roberta Bartocci è una biologa nutrizionista esperta in alimentazione vegetale che vive e lavora a Roma, dove per nove anni ha collaborato con la LAV, Lega Anti Vivisezione, occupandosi di campagne sull’alimentazione vegetale e su metodi alternativi all’impiego di animali nella... Leggi di più...
Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.
Acquistato il 23/09/2025
Un libretto utile, e carino. Non attribuisco al testo le 5 stelle su 5 solo perchè molto breve e ne ho trovati altri un po' più completi, almeno dal mio punto di vista. Ma sempre utile da avere, soprattutto per chi è all'inizio e si trovasse spaesato su cosa mangiare.
Acquistato il 04/04/2023
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