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Introduzione alla Dietetica — Libro
Dalle basi al dimensionamento dei piani alimentari
Giacomo Pagliaro
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Questo testo è un manuale destinato alla formazione professionale del nutrizionista.
Innanzitutto esso descrive i principi relativi alle necessità dell'organismo umano in termini energetici e di nutrienti.
Inoltre, il libro affronta la procedura di base per poter costruire correttamente dei piani alimentari in condizioni fisiologiche.
Infine, all'interno di questo manuale è presente anche un sunto ridotto delle principali Tabelle di Composizione degli Alimenti ed un esempio di progettazione di un piano alimentare.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Streetlib - No Fornitore |
| Data pubblicazione | Marzo 2021 |
| Formato | Libro |
| EAN | 9791220284172 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e Salute |
| MCR-NR | 425278 |
Giacomo Pagliaro è biologo nutrizionista, kinesiologo allievo del Dr. Shafer, insegna kinesiologia applicata da diversi anni in numerose realtà, quali: Istituto di Medicina Naturale di Urbino, Università di Chieti e corsi privati. Membro del comitato scientifico di diverse realtà... Leggi di più...
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