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In Principio fu il Crudo! - Libro

Principi, benefici e ricette dell'alimentazione crudista

Madeleine O'Connor



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Descrizione


Il Crudismo è una scelta di vita che si basa su motivazioni etiche ed economiche, e che viene sostenuto da testimonianze scientifiche e dall'esperienza personale dell'autrice. 

Un quadro sintetico, ma completo del crudismo, si trova in questo libro veloce e di piacevole lettura.

Corning out

Come natura crea

  • Cibo biologicamente appropriato
  • Trova le differenze
  • Tutto provato, tutto dimenticato
  • Cuoci cuoci pentolino
  • Proteine, zuccheri, grassi, vitamine, enzimi, sali minerali: nei vegetali crudi c'è tutto quello che ci serve 

Veg e crudo sì, ma non basta

Tra il dire e il fare 

Le ricette 

Crudiconsigli

Bibliografìa essenziale
Sìtografìa

EditoreEdizioni Sì - Studi Interiori
Data pubblicazioneLuglio 2014
FormatoLibro - Pag 80 - 15x21 cm
ISBN8898884151
EAN9788898884155
Lo trovi in#Ricette per Vegan #Crudismo e Raw Food
MCR-NR 9788898884155

Estratto dal Libro

L'alimentazione dell'uomo, così come quella di tutti gli altri esseri viventi, nasce cruda; il fuoco, come strumento di manipolazione del cibo, è un'innovazione abbastanza recente. La cottura e gli innumerevoli modi di elaborazione dei prodotti che mangiamo rendono il cibo più morbido e appetibile, inibendo i ricettori del senso di sazietà. Contemporaneamente però ne alterano la struttura, coagulano le proteine, rendono inorganici i minerali e i sali, distruggono vitamine e enzimi, diventando, più che un nutrimento, una zavorra per il nostro organismo e seminando nei nostri organi varie scorie."

Al crudismo si arriva per gradi. Si comincia per lo più col seguire una dieta vegetariana, spinti da motivazioni etiche o salutistiche. Dopo un po' di tempo ci si accorge che si sta meglio. Poi, giorno dopo giorno, si impara a ridurre sempre un po' di più quello che prima ci sembrava indispensabile... e il gioco è fatto!

Madeleine O'Connor

Madeleine O’Connor è nata a Dublino ma è italiana d'adozione: risiede da moltissimi anni in Italia, fra Toscana e Romagna, ed ha perfettamente assimilato la cultura alimentare mediterranea. Leggi di più...

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Nicole Acquisto verificato

Ottimo libro che apre gli occhi...

Ottimo libro che apre gli occhi sull'alimentazione umana. Per tutti quelli che vogliono veramente capire ciò che ci fa bene e ciò che ci fa male. E perche no anche a chi prende in giro i vegani solo perche sono una minoranza

Le 1 recensioni più recenti


icona

Nicole
Acquisto verificato

Ottimo libro che apre gli occhi...

Ottimo libro che apre gli occhi sull'alimentazione umana. Per tutti quelli che vogliono veramente capire ciò che ci fa bene e ciò che ci fa male. E perche no anche a chi prende in giro i vegani solo perche sono una minoranza

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