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In Cucina contro il Cancro - Libro

Seconda edizione con 220 ricette

Cesare Gridelli




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Descrizione


Una nuova edizione, aggiornata e ancora più ricca di contenuti, per questo libro del dottor Cesare Cesare Gridelli sulla correlazione tra il cancro e l'alimentazione.

Il cancro ha una genesi multifattoriale le cui cause sono legate a fattori genetici e ambientali.

Tra questi ultimi, l'alimentazione svolge un ruolo importante, sia per il consumo eccessivo di alimenti poco salutari come grassi, alimenti ipercalorici e bevande alcoliche, sia per i fattori di rischio legati a scorrette modalità di conservazione e di cottura degli alimenti.

Per contro in alcuni alimenti sono presenti sostanze che, nel quadro di una corretta alimentazione e di uno stile di vita salutare, possono avere caratteristiche protettive.

220 ricette per aiutarti a mangiare bene e a tenere a bada questo pericoloso nemico della nostra salute.

EditorePensiero Scientifico Editore
Data pubblicazioneFebbraio 2014
FormatoLibro - Pag 231 - 14,5 x 21 cm
Nuova EdizioneSettembre 2015
Lo trovi in#Alimentazione e Salute #Cancro
Cesare Gridelli

Il Dott. Cesare Gridelli è nato a Napoli il 24/03/1961. Laureatosi in Medicina e Chirurgia nel 1985 si è specializzato in Oncologia e poi in Medicina Interna presso l'Università "Federico II" di Napoli. Dal Dicembre 2001 è Direttore dell'Unità Operativa a Struttura Complessa di Oncologia... Leggi di più...

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