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Il Peperoncino

Fonte di potenza e di salute

Elena Bortolini




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Descrizione

Uso terapeutico, uso culinario, coltivazione, varietà, conservazione, curiosità, aneddoti: l'universo del peperoncino e dei suoi sostenitori e ammiratori.

Iprincipi attivi, la scala di piccantezza e tante tante ricette gustose. Per problemi come bronchite, anoressia, tabagismo, emorroidi, malattie del fegato, obesità, Helicobacter pylori ecc.

Fonte di potenza e di salute . Da Nord a Sud, da Oriente ad Occidente, il peperoncino è incontrastato re della gastronomia di tutti i paesi.

Questo piccolo frutto dal brillante colore porta l'allegria in tavola con il suo sapore speziato. Ma il peperoncino non è solo un ottimo ingrediente in cucina, è anche un rimedio naturale per molti mali.

Questo volume ne illustra le molteplici proprietà terapeutiche basandosi su prove scientifiche e documentate. Allietano la lettura molte gustose ricette e alcune notizie curiose.

EditoreHermes Edizioni
Data pubblicazioneDicembre 2004
FormatoLibro - Pag 184 - 15.5x21.5
ISBN8879382263
EAN9788879382267
Lo trovi in#Monografie sulla salute #Alimentazione e Salute
MCR-NR 5663

Elena Bortolini è nata a Kabul e lavora a Roma. Nota scrittrice di noir e horror, sotto pseudonimo per diletto (è stata definita la regina nera del giallo italiano), traduttrice e studiosa di fitochimica e di medicine naturali, è da sempre interrata alle virtù terapeutiche delle piante... Leggi di più...

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