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Il Libro di Cucina

Le ricette della Lukas Klinik

Hermann Spindler




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Descrizione


La Lukas Klinik di Arlesheim è famosa a livello internazionale non solo per le cure olistiche offerte nell'ambito della medicina antroposofica, ma è anche conosciuta dagli intenditori per la sua ottima cucina vegetariana. E la sua fama è meritata.

Oltre alla preparazione accurata dei cibi, la variegata composizione delle ricette e la presentazione piena di fantasia delle pietanze, ciò che contraddistingue la cucina della Lukas Klinik è la preparazione espressa dei cibi, la completa rinuncia alle salse pronte di origine industriale, al cibo gentech e simili.

Al contrario, viene attribuita una grande importanza all'accurata scelta degli alimenti da produzione biologica e biodinamica che vengono acquistati presso aziende agricole e fornitori affidabili, che lo chef conosce personalmente.

La cucina della Lukas Klinik è certificata biologica.

EditoreAntroposofica Editrice
Data pubblicazioneMaggio 2008
FormatoLibro - Pag 300 - 17,5x23,5
Lo trovi in#Ricette per la salute #Alimentazione e Salute #Antroposofia

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