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Il Grande Libro degli Alimenti

1000 consigli per mangiare sano




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Descrizione

In oltre 600 pagine, per il lettore neofita o specialista, informazioni chiare e precise sui cibi che compaiono quotidianamente sulla nostra tavola.

Frutto del lavoro di un'équipe di specialisti che vi si è dedicata per anni, questo volume descrive più di 1000 alimenti e comprende oltre 1300 fra illustrazioni e ricette. Le divisioni in temi e sottotemi, la tavola delle materie, l'indice analitico e il glossario dei termini specialistici sono ulteriori efficaci strumenti di ricerca.

In un linguaggio semplice l'opera fornisce in modo esaustivo tutte le indicazioni pratiche sull'origine, l'aspetto, l'acquisto, le tecniche di preparazione, le possibilità di impiego e di conservazione, i metodi di cottura e il valore nutritivo di ciascun alimento.

Una vera guida per scegliere con criterio e fare chiarezza nell'abbondanza di notizie diffuse in tema di alimentazione.

EditoreTouring Club Italiano
Data pubblicazioneFebbraio 2007
FormatoLibro - Pag 687 - 22x28 - cartonato
NoteIllustrato con Foto a Colori
ISBN8836546420
EAN9788836546428
Lo trovi in#Alimentazione e Salute
MCR-NR 16482


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