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Il Vegetariano Moderno - Libro

Avventure culinarie per palati contemporanei

Maria Elia




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Descrizione


Elia dimostra senz'ombra di dubbio che il cibo vegetariano è tutto fuorchè monotono
The Sunday Times

Vi siete mai imbarcati in una di quelle sterili discussioni sui pro e i contro del vegetarianismo?

È un tema che arroventa gli animi e trascina gli interlocutori in battibecchi impietosi, in cui immagini splatter si alternano a scenari lugubri di piatti tristi a base di verdure vizze. Una visione manichea della vita, non c'è dubbio, perché oltre al risotto ai funghi, alla pasta con le zucchine o alla caprese con mozzarella e pomodori, c'è molto altro.

Provate a sfogliare questo libro e lasciate che un senso di delizioso stupore prenda il posto del critico scetticismo tipico dell'onnivoro. In queste pagine sono le verdure le vere eroine: sapori, colori e consistenze sono esaltati attraverso una cucina che affonda le proprie radici nelle tradizioni di mezzo mondo, per restituire la forza e la semplicità di un cibo fresco e genuino.

Non siete ancora convinti? Provate a comprare frutta e verdura di stagione, improvvisate e lasciatevi sorprendere dagli accostamenti originali e saporiti proposti in questo libro.

Nessun cambiamento epocale si impone: avrete a disposizione una tavolozza di sapori più variegata con cui creare piatti per onnivori inossidabili e vegetariani incrollabili.

EditoreGuido Tommasi Editore
Data pubblicazioneAgosto 2014
FormatoLibro - Pag 176 - 21,5x24,5 cm - cartonato
ISBN886753046X
EAN9788867530465
Lo trovi in#Ricette per la salute #Dieta vegetariana
MCR-NR 85428


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