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Il Vegetariano Gourmet - Libro

Ricette vegetariane dal mondo

Jane Price



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Descrizione


Il vegetariano gourmet, a dispetto del titolo, non è un libro pensato solo per chi ama le verdure.

Anzi, i primi ad accaparrarselo dovrebbero essere proprio quelli che alla parola "verdure" associano immediatamente immagini di sciape zucchine lessate o di tristissime insalate scondite: scopriranno così quante cose buonissime si sono persi finora.... del resto meglio tardi che mai!

Ricco di idee da veri gourmet, come i triangolini di zucca con pesto alle nocciole, contiene anche suggerimenti ottimi per "trasformare" le verdure che di solito finiamo per proporre nelle solite due o tre varianti: provate ad esempio gli gnocchi di carote e feta o gli hamburger di ceci e lenticchie.

Anche dopo averlo sfogliato e riletto fino a consumarlo, questo libro non stanca mai, e riesce a mettere d'accordo chi non vuole rinunciare ai sapori schietti e genuini dei prodotti dell'orto con chi ama condire i propri piatti di note esotiche per poter viaggiare anche tra le mura della sua cucina.

EditoreGuido Tommasi Editore
Data pubblicazioneGennaio 2012
FormatoLibro - Pag 256 - 19x25
Nuova RistampaLuglio 2015
Note

illustrato a colori

ISBN8867530811
EAN9788867530816
Lo trovi in#Dieta vegetariana #L'arte di cucinare
MCR-NR 101066

Jane Price lavora da vari anni come autrice e redattrice di libri di gastronomia Leggi di più...

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Simona

Il libro è fatto molto bene;

Il libro è fatto molto bene; la copertina è rigida, la carta delle pagine è resistente, la grafica è di quelle semplici, chiare, pulite. Le foto a pagina intera sono molto belle, anche queste semplici, pulite, senza troppi fronzoli, ma che colgono nel segno e fanno venire l'acquolina in bocca. Tra le ricette troviamo: Ceci fritti, Fagiolini in salsa di sesamo, Tuberi al forno con glassa dolce allo zenzero, Pasticcio messicano di pomodori, Tofu con anacardi e marmellata di peperoncini, Biscotti salati con formaggio alle erbe. Mancano le ricette dolci. Le ricette sono tutte fattibili, ma non banali e scontate; molte sono ricercate, fantasiose, adatte per stupire gli ospiti. Un libro che apprezzeranno anche i non vegetariani perchè ricco di spunti, idee, consigli e creatività. Consigliatissimo anche come regalo per tutti gli amanti della cucina.

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Simona

Il libro è fatto molto bene;

Il libro è fatto molto bene; la copertina è rigida, la carta delle pagine è resistente, la grafica è di quelle semplici, chiare, pulite. Le foto a pagina intera sono molto belle, anche queste semplici, pulite, senza troppi fronzoli, ma che colgono nel segno e fanno venire l'acquolina in bocca. Tra le ricette troviamo: Ceci fritti, Fagiolini in salsa di sesamo, Tuberi al forno con glassa dolce allo zenzero, Pasticcio messicano di pomodori, Tofu con anacardi e marmellata di peperoncini, Biscotti salati con formaggio alle erbe. Mancano le ricette dolci. Le ricette sono tutte fattibili, ma non banali e scontate; molte sono ricercate, fantasiose, adatte per stupire gli ospiti. Un libro che apprezzeranno anche i non vegetariani perchè ricco di spunti, idee, consigli e creatività. Consigliatissimo anche come regalo per tutti gli amanti della cucina.

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