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Il Tuo Orto in Cucina in Autunno e in Inverno — Libro
Coltivare, scegliere e cucinare la tua frutta e verdura di stagione
Natalia Piciocchi
| Prezzo di listino: | € 22,90 |
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Tutti gli ortaggi e il loro uso in cucina, un libro fondamentale per l' auto-produzione di conserve di frutta e verdura e tante ricette tradizionali vegetariane.
Raccogliere gli ortaggi direttamente dal proprio orto è garanzia di freschezza e qualità.
Ma anche per chi non ha questa possibilità, un occhio attento allo stato di freschezza, alla stagionalità e all’ origine dei prodotti ortofrutticoli può garantire il giusto approvvigionamento di fonti alimentari preziose per la salute.
Scritto da un’esperta di cucina e qualità e conservazione degli alimenti, Il tuo orto in cucina in autunno e in inverno parla di tutto questo e altro ancora con uno stile semplice e chiaro, un ricco corredo di dati, splendide foto a colori e tante squisite ricette per tutti i gusti.
Tra gli argomenti trattati: le caratteristiche nutrizionali e i benefici per la salute delle principali varietà ortofrutticole autunnali e invernali; coltivare la tua frutta e verdura nell’ orto dietro casa o sul balcone; scegliere e acquistare la migliore frutta e verdura di stagione.
- Come preparare le conserve, dalle gelatine ai succhi di frutta ai sottoli e sottaceti.
- Tante deliziose ricette per tutti i gusti, dal risotto alla barba di finocchio ai cannoli di porri ripieni, dai biscotti al vino e mandarino agli spaghetti con uva e vongole.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Edizioni LSWR |
| Data pubblicazione | Novembre 2017 |
| Formato | Libro - Pag 283 - 17x24 |
| ISBN | 886895415X |
| EAN | 9788868954154 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette per la salute |
| MCR-NR | 148184 |
Natalia Piciocchi è laureata in Scienze della Produzione Animale. Per anni si è occupata di qualità e conservazione degli alimenti. Appassionata di cucina e di alimenti sani e genuini Leggi di più...
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