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Il Quaderno del Miele — Libro
Un percorso sensoriale e gastronomico
Lorenzo Lazzarini
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Questo quaderno è un meraviglioso viaggio sensoriale. Seguendo l'ape Melly, scopriamo la complessa, perfetta organizzazione dell'alveare e il processo che va dalla raccolta del nettare alla sua trasformazione in miele.
Ci immergiamo nella percezione sensoriale dell'ape e dell'uomo, sottolineando l'importanza dell'olfatto e del gusto. Non mancano le indicazioni per riconoscerne le diverse varietà e per degustarlo in maniera professionale.
Il testo ci invita a riflettere sul valore del miele come prodotto naturale e sulla complessità del mondo che lo circonda.
A completare il viaggio, una carrellata di ricette originalissime, dolci e salate accompagnate da deliziosi disegni in bianco e nero. Perché la versatilità del miele permette di spaziare in cucina a tutto tondo.
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| Marca | Kellerman Editore |
| Data pubblicazione | Dicembre 2025 |
| Formato | Libro - Pag 80 - 15x21 cm |
| Illustrazioni | Con disegni in B/N |
| ISBN | 8867671545 |
| EAN | 9788867671540 |
| Lo trovi in | Libreria: #Miele |
| MCR-NR | 694300 |
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