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Il Quaderno dei Dolci Liquorosi - Libro

Ricette di ieri e di oggi

Elisabetta Tiveron




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Descrizione


Quali alcolici usare?

Vini e grappe (quelli di più antico utilizzo), e poi Rum, distillati di frutta, liquori dolci, birra... ce n'è per tutti i gusti.

Ed entrano in un'ampia varietà di preparazioni: biscottini, cioccolatini, crostate, dolci al cucchiaio, torte soffici...

Ho voluto raccogliere in questo volume ricette che hanno "qualcosa da dire", che trovo particolarmente rappresentative o cui sono legata da ricordi affettuosamente cari. Sono trentuno: come si suol dire, poche ma buone (spero concorderete con me).

Alcune sono molto semplici, altre più elaborate; alcune hanno una forte connotazione regionale, altre sono più trasversali (geograficamente parlando). Alcune celeberrime, altre di mia creazione (quindi decisamente meno celebri...).

In comune hanno due caratteristiche: talvolta sono guardate con sospetto per il loro apporto calorico, ma... è difficilissimo resistervi!

 

EditoreKellerman Editore
Data pubblicazioneDicembre 2014
FormatoLibro - Pag 69 - 15x21
Lo trovi in#Liquori e Grappe #Pasticceria naturale
Elisabetta Tiveron

Elisabetta Tiveron nata nel 1969 nella campagna alle porte di Venezia, da una famiglia di origini contadine. E' sposata, ha due figli e vive a pochi passi dalla laguna. Ha studiato all'Università' Ca' Foscari, dove si è laureata in storia contemporanea, con una predilezione per la storia... Leggi di più...

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