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Il Pranzo di Mosè — Libro

Simonetta Agnello Hornby


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Descrizione

Nella campagna di Agrigento, a pochi chilometri dalla Valle dei Templi, sorge su una collina una masseria ottocentesca. Si tratta della casa di Mosè, la tenuta dove da cinque generazioni la famiglia materna trascorre le vacanze estive. 

Simonetta Agnello Hornby insieme a Chiara, amata sorella, ci accompagna alla scoperta di questo luogo incantato. Come Mamma Elena e zia Teresa facevano un tempo, Simonetta e Chiara mettono ogni nuovo venuto a proprio agio; hanno imparato, aiutando la madre e la zia, l'arte dell'accoglienza e del convivio. Chiunque risalga la stradella che conduce alla casa padronale viene ospitato, nutrito, accudito.

A Mosè si cucinano ancora oggi i prodotti dell'orto e quanto offerto dalla fattoria, utilizzando l'olio dell'antico uliveto che copre i fianchi della collina. Il tavolo della sala da pranzo continua ad allungarsi e restringersi per accogliere gli ospiti. A tavola si discute di cibo e si trascorrono ore serene, allietate dalla compagnia e dal piacere di una conversazione vivace. Mosè è rimasto il luogo caldo e magico dove si muovevano sicure Mamma Elena e zia Teresa.

Simonetta lo dimostra raccontando sei occasioni di convivio nella Mosè di oggi, mostrandoci i prodotti di stagione e guidandoci nella scelta dei menù. Svela le ricette tramandate da generazioni, e quelle segrete delle monache, e trasforma i resti in pietanze squisite. Ci conduce tra le stanze ombrose della grande casa fino alla luminosa sala da pranzo, spiega come decorare la tavola e come disporre gli ospiti in modo da mettere ciascuno a proprio agio e facilitare la conversazione. E ci fa assistere alla piacevolezza di un pranzo sempre ottimo, perché preparato con amore e gustato in compagnia.

Editore Giunti Edizioni
Data pubblicazione Novembre 2014
Formato Libro - Pag 212 - 14 x 21,5 cm
ISBN 8809802543
EAN 9788809802544
Lo trovi in Libri: #Narrativa Italiana più letta
MCR-NR 89872

Simonetta Agnello Hornby è nata e cresciuta a Palermo, Simonetta Agnello Hornby ha sposato un inglese dopo aver conseguito la laurea in giurisprudenza nel 1967. Da allora ha vissuto all'estero, dapprima negli Usa e in Zambia e poi, dal 1970, a Londra. Nel 1979 ha fondato Hornby and Levy, uno... Leggi di più...

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