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Il Piatto Veg 50+ - Libro

La dieta giusta per avere tutta l’energia che ti serve

Luciana Baroni




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Descrizione


Avere più di 50 anni deve essere una fase felice del ciclo della vita, in cui decidi di stare bene seguendo l’alimentazione giusta.

  • Sei hai qualche piccolo o grande problema di salute, ma vuoi sentirti in forma nonostante gli anni che passano.
  • Se l’arrivo della menopausa ti preoccupa o se hai appena iniziato ad averne i sintomi.
  • O se, a maggior ragione, ti trovi ad affrontare una malattia degenerativa (Alzheimer, Parkinson, demenza, osteoporosi e artrite reumatoide).

Finalmente una dieta vegetale ben pianificata, che comprende tutti i cibi di tutti i gruppi alimentari, a basso contenuto di grassi.

Con un ricettario finale di oltre 50 ricette di base, curate dal cuoco Alberto Berto che le realizza abitualmente durante i corsi.

Con le schede nutrizionali di Stefania Candilera e una sezione di informazioni integrative disponibili sul sito di Sonda.

7 Introduzione di Luciana Baroni

1. L’ETÀ MATURA di Luciana Baroni

  • Invecchiamento fisiologico ed età biologica
  • Modulatori dell’invecchiamento
  • Dieta e longevità

2. IL PIATT0VEG_50+ (PV50+) PER LA TUA SALUTE di Luciana Baroni

  • I gruppi del PiattoVeg_50+
    • Il gruppo dei cereali 
    • Il gruppo dei cibi proteici vegetali
    • Il gruppo della verdura 
    • Il gruppo della frutta
    • Il gruppo dei cibi ricchi di acidi grassi omega-3 
    • Il gruppo trasversale dei cibi ricchi di calcio
  • Le raccomandazioni particolari
    • Acidi grassi omega-3
    • Calcio e vitamina D
    • Vitamina B12
  • Le calorie discrezionali
  • La porzione in pratica
  • Il numero di porzioni in pratica

3. LE MALATTIE DELL’ETÀ MATURA di Stefania Candilera

  • Osteoporosi
  • Demenza di Alzheimer
  • Malattia di Parkinson

4. LA CONDIZIONE FEMMINILE: LA MENOPAUSA di Roberto Fraioli

  • Vivi serenamente la tua menopausa
  • Conosci la menopausa?
  • I disturbi
  • Il cambiamento
  • Sessualità e fertilità
  • Prevenzione dell’osteoporosi
  • Prevenzione cardiovascolare
  • Prevenzione dei disturbi urogenitali
  • Prevenzione dei fenomeni vasomotori (vampate di calore e sudorazione)
  • Prevenzione dei disturbi neuro-psicologici
  • Come prepararti alla menopausa
  • Trattamenti a disposizione
    • Attività fisica
    • Dieta

5. IL PIATT0VEG_50+ PER L’ETÀ ANZIANA di Luciana Baroni

  • Esiste la dieta ideale per l’età anziana?
  • Ultimi particolari...

6. LE RICETTE di Alberto Berto

Elenco delle ricette

Elenco delle tabelle e delle figure

Bibliografia

Gli autori

EditoreSonda Edizioni
Data pubblicazioneDicembre 2017
FormatoLibro - Pag 160 - 13 x 21 cm
IllustrazioniFotografie non presenti
ISBN8871068890
EAN9788871068893
Lo trovi in#Ricette per Vegan
MCR-NR 144321
Luciana Baroni

Luciana Baroni è medico chirurgo, specialista in Geriatria, Gerontologia e Neurologia. Ha lavorato per molti anni in centri universitari di ricerca nel campo dello studio e della prevenzione dell'arteriosclerosi. Dirigente medico presso l'Ospedale Villa Salus di Venezia-Mestre, si occupa... Leggi di più...

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