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Il Mio Natale è Vegan — Libro
5 menù per le feste approvati da Babbo Natale
Manuel Marcuccio
| Prezzo di listino: | € 15,00 |
| Prezzo: | € 12,75 |
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Acquistati insieme
Manuel Marcuccio ci mostra come anche a Natale è possibile mangiare in modo sano, gustoso e 100% vegetale!
Questo piccolo ricettario raccoglie cinque menù inusuali, che prendono spunto dai piatti classici delle feste, ricchi e sostanziosi, ridisegnati negli ingredienti e nella presentazione, anche di ispirazione etnica.
Con una piccola raccolta di preparazioni base in versione vegan, utili a diverse ricette, per chi ama il "fatto in casa", ogni menù è composto da 6 portate: si apre con un drink aperitivo e un antipasto, continua con le tre portate principali e si chiude con un dessert.
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Introduzione
Alla vigilia del menù
MENÙ 1
- Ippocrasso
- Crostini al paté
- Lasagne di grano saraceno
- Patate arrosto alla Hasselback
- Arrosto di sedano rapa
- Millefoglie pan di zenzero
MENÙ 2
- Kombooze
- Remoulade di daikon
- Tagliolini al forno
- Dolci duchesse di batata rossa
- Spezzatino di seitan
- Torta speziata di carote viola
MENÙ 3
- Gin and Matcha
- Formaggini
- Polenta agli spinaci
- Insalata di carciofi
- Cordon bleu di lupini
- Torta integrale alla crema frangipane
MENU 4
- Rum-pum-pum punch
- Cannoncini di pasta kataifi
- Passatelli di zucca
- Coleslaw di cavolo rosso
- Polpettone di lenticchie e riso
- Panna cotta ai lamponi e zenzero
MENU 5
- Frosty sake
- Tofu di Natale
- Gyoza rasam
- Orto d'inverno
- Bauletto tempeh
- Gulab jamun
Ringraziamenti
| Marca | EIFIS Editore |
| Data pubblicazione | Ottobre 2017 |
| Formato | Libro - Pag 93 - 16.5 x 22 cm |
| Illustrazioni | Con fotografie a colori |
| ISBN | 8875171556 |
| EAN | 9788875171551 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare #Ricette per Vegan |
| MCR-NR | 146760 |
Manuel Marcuccio, noto blogger, presenta ricette di cucina vegan, gustose e raffinate che prendono spunto dalla tradizione per fondersi con ingredienti inusuali, dedicate a “palati ed occhi molto esigenti”. Collabora con magazine in cui racconta di cucina vegan e food in modo trasversale;... Leggi di più...
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