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Il Mio Maso di Montagna — Libro
L’orto, la cucina, la dispensa
Vea Carpi
| Prezzo di listino: | € 28,00 |
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Vea Carpi è una contadina di montagna per passione. Vizia gli ospiti del Mas del Saro, nella Valle dei Mocheni, con i suoi piatti preparati utilizzando esclusivamente prodotti di stagione.
La sua è una cucina a chilometro zero: tutte le ricette partono dagli ingredienti che coltiva nell’orto del maso.
Durante la stagione calda propone allettanti prelibatezze come i pancake al basilico e il carpaccio di radici. Nei mesi freddi, grazie alla sua fornita dispensa, Vea suggerisce ricchi sapori come il kimchi di cavolo nero e gli sformatini di zucca.
80 ricette stagionali, prevalentemente vegetariane, italiane e internazionali; consigli per la dispensa e per la cura dell’orto.
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| Marca | Raetia |
| Data pubblicazione | Maggio 2023 |
| Formato | Libro - Pag 272 - 19x25,5 cm |
| ISBN | 8872838339 |
| EAN | 9788872838334 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare #Ricette vegetariane |
| MCR-NR | 443559 |
Vea Carpi è nata nel 1975. Studia scienze politiche a Firenze. Nel 2001 si trasferisce per amore in Trentino, in un maso di montagna in Valle dei Mocheni. Contadina, cuoca, appassionata di lana (fila, fa feltro, lavora a maglia, tinge con tinture naturali). Vive al maso con i tre figli e... Leggi di più...
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