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Il Metodo Hospitality Coaching — Libro

Allenamento vincente per tutti i professionisti dell'ospitalità

Paolo Maritani




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Descrizione

Se sei un operatore nel mondo del bar, saprai quanto è difficile oggi riuscire a raggiungere certe ambizioni in questo campo. Molti sono professionisti appassionati, sempre presenti, capaci e aggiornati ma non è mai abbastanza.

Attraverso le più innovative tecniche di coaching esposte in questo libro potrai seguire un protocollo semplice e funzionale per ottenere i migliori risultati dalla tua attività: impara a farti scegliere dalla clientela, a motivare il tuo team, a promuoverti online e a distinguerti dai competitor. Approfondisci, inoltre, i temi principali del controllo di gestione, come il break-even point, per monitorare i flussi del tuo esercizio.

Se davvero desideri riuscire nel tuo mestiere e posizionarti al top nel difficile e competitivo mercato odierno, allora hai bisogno di approcciarti al lavoro con nuovi criteri e soprattutto con nuove soluzioni da offrire alla clientela o ai tuoi titolari.

Sicuramente un barman, oltre a saper proporre cocktail squisiti, deve avere per esempio la capacità di fare squadra con il resto del team con cui lavora; lo stesso dicasi per un cameriere con i suoi colleghi o per la responsabile di un'equipe di estetiste o, ancora, per un capo cuoco con i suoi aiutanti.

Far squadra? Sì, perché insieme è più facile vincere! Al contrario, basta che un solo elemento commetta una leggerezza e il lavoro di tutti nonché la reputazione dell'azienda vengano compromessi.

Nel settore dell'ospitalità vince e vincerà chi saprà unire persone, competenze, obiettivi in un team, in un gruppo motivato e coeso, in una squadra di persone che si stimano vicendevolmente. Con il metodo Hospitality Coaching acquisirai le tecniche più efficaci per migliorarti e portare al successo la tua attività.

Editore Mind Edizioni
Data pubblicazione Febbraio 2019
Formato Libro - Pag 152 - 12 x 19,5
ISBN 8869392716
EAN 9788869392719
Lo trovi in Libri: #Carriera e lavoro
MCR-NR 159144

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