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Il Libro dei Gas - Libro

Gruppi d'acquisto solidali: come fare la spesa giusta, dalla "A" al Km Zero.

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Descrizione


Non molti oggi sanno che cosa sono gruppi d'acquisto solidale (o Gas), eppure esistono nel nostro paese da ormai 20 anni e hanno cambiato in modo radicale le abitudini d'acquisto di migliaia di Italiani.

Questo libro spiega in modo semplice e concreto che cosa sono i Gas e come funzionano, quali prodotti è possibile acquistare collettivamente -alimentari e non solo-, quali sono i criteri di scelta dei produttori, come organizzare gli “ordini” e le consegne.

Di cosa parla "Il libro dei Gas"?

  • racconta che cosa fa la differenza tra il contadino che ci mette le mani e la faccia e il nostro solito supermercato: parole chiave come fiducia, relazione, vendita diretta, filiera corta, chilometro zero, agricoltura biologica, rispetto della terra, biodiversità;
  • riporta i numeri della ricerca “Dentro il capitale delle relazioni” dell’Università di Bergamo;
  • pubblica per la prima volta le parole della storica “Lettera ai Gas del Nord” di Roberto, agricoltore siciliano;
  • raccoglie le testimonianze e gli interventi di alcuni tra i maggiori esperti di economia solidale in Italia, dalla nascita del primo Gas italiano ai progetti più innovativi.

Gli acquisti collettivi possono cambiare il mondo: questo libro spiega come farlo, qui e ora!

A cura di Massimo Acanfora.

Testi di Davide Biolghini, Maurizio Gritta, Roberto Li Calzi, Fulvia Mantovani, Jason Nardi, Dora Rizzardi, Silvia Salvi-Osservatorio Cores, Matteo Sandon, Maria Sferrazza, Andrea Saroldi, Mauro Serventi, Giuseppe Vergani.

EditoreAltraeconomia
Data pubblicazioneMarzo 2015
FormatoLibro - Pag 96 - 11x16
ISBN8865161486
EAN9788865161487
Lo trovi in#Decrescita #Economia e Finanza etica
MCR-NR 95045


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