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Data di acquisto: 08/07/2013
molto interessante e con ottime ricette!!
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Il Grande Ricettario Verde — Libro
1400 ricette per piatti con verdure
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Descrizione
1400 idee per portare sula tua tavola le Verdure
Per tutti coloro che scelgono un'alimentazione sana e salutare, un volume interamente dedicato alla cucina verde. Antipasti, primi piatti, secondi di verdura, insalate, pizze e torte salate: oltre 1400 ricette suddivise in 5 diverse sezioni. In ogni pagina due diverse proposte, con una chiara spiegazione della loro realizzazione.
A lato, il grado di difficoltà, la lista degli ingredienti, il tempo di preparazione e quello di cottura. un particolare simbolo segnalerà tutte le ricette vegane, cioè quelle preparazioni che escludono anche l'utilizzo di prodotti di derivazione animale, come le uova o i latticini (latte, burro, formaggi), impiegando soltanto ingredienti vegetali.
Indice
INTRODUZIONE
- Le verdure nella cucina italiana
- I prodotti dell'orto
- Le verdure da insalata
- Le patate: varietà e cottura
- I legumi: tipologie e varietà
RICETTE
Antipasti
- Pizzette e tartellette
- Frittelle e crocchette
- Marinate, carpacci e insalate
- Antipasti in forma
- Antipasti di pane
- Stuzzichini
Primi piatti
- Pasta secca
- Pasta fresca
- Pasta ripiena
- Riso e risotti
- Sformati e piatti unici di riso
- Cereali
- Minestre e zuppe
- Gnocchi
- Polenta
Secondi, verdure e contorni
- Secondi e uova con verdure
- Verdure e contomi
- Legumi
- Patate
- Funghi
Insalate
- Insalate di verdure
- Insalate di pasta
- Insalate di riso
- Insalate di cereali
Pane, pizze e torte salate
- Pane
- Pizza
- Focacce
- Torte salate
Indice delle Ricette
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Scheda Tecnica
| Marca | DeAgostini |
| Data pubblicazione | Giugno 2013 |
| Formato | Libro - Pag 760 - 17x24 - cartonato |
| Formato copertina | cartonato |
| ISBN | 8841893532 |
| EAN | 9788841893531 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette per Vegan #Ricette per la salute |
| MCR-NR | 65368 |
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