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Il Grande Ricettario per il tuo Bambino — Libro

Ricette per ogni stagione dallo svezzamento ai 3 anni

Emanuela Sacconago



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Prezzo: € 12,26
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Descrizione
  • Ricette dolci e salate facili da realizzare, divise per età e per stagione.
  • Tanti spunti per non offrire al proprio bebè sempre le stesse cose.
  • Piatti sani ed equilibrati.

La domanda è sempre quella: che cosa cucino oggi? E quando si parla di bebè il campo si riduce drasticamente. In realtà non è vero che una pappa vale l’altra!

La prima regola da tenere in considerazione è la stagionalità degli ingredienti. Ormai nei supermercati si trova qualsiasi genere di frutta o di verdura in qualunque giorno dell’anno. E così con nonchalance si mettono nel carrello zucchine e peperoni in pieno inverno, melograni d’estate, fragole in autunno. Così facendo offriamo al nostro bambino (e non solo) alimenti che hanno un valore nutrizionale scarso. Fuori stagione gli ortaggi vengono coltivati nelle serre con la luce artificiale, vengono raccolti spesso acerbi e conservati nelle celle frigorifere. Al contrario, la Natura ci offre ciò che ci necessita al momento giusto.

Quando ho svezzato il mio bambino, afferma l’autrice, il pediatra mi aveva suggerito di cominciare con un brodo composto da 1 zucchina, 1 carota, 1 patata. Era gennaio e lui, applicando la dieta standard, non aveva realizzato che bollendo una zucchina d’inverno si ottiene poco più che acqua!

Seconda regola, variare. Offrire piatti diversi ha due vantaggi: non annoiare il bambino, il cui gusto sarà sempre sollecitato da sapori nuovi, e ottenere per lui una dieta completa. Come dire, di tutto un po’! A questo scopo le ricette del libro sono divise in dolci e salate. L’eccesso di zucchero fa male, per questo le ricette dolci (a base di frutta) sono da dispensare con parsimonia e da relegare solo in alcuni momenti della giornata, come la colazione o la merenda.

EditoreRed Edizioni
Data pubblicazioneLuglio 2018
FormatoLibro - Pag 463 - 14 x 22
ISBN8857308227
EAN9788857308227
Lo trovi inLibri: #Alimentazione del Bambino
MCR-NR 152630
Emanuela Sacconago

Emanuela Sacconago, giornalista professionista, scrive di alimentazione naturale e organizza corsi di cucina per adulti e bambini. Entrambe vivono e lavorano a Busto Arsizio. Insieme hanno pubblicato anche Pasticceria naturale. Leggi di più...

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