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Giangiacomo Feltrinelli Editore Srl
Via Maurizio Quadrio, 17
20154 Milano
ITALIA
Il Grande Libro della Cucina di Montagna — Libro
Monica Sommacampagna
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Descrizione
Sapori genuini, ingredienti naturali e sostanziosi: la cucina di montagna offre prelibatezze per tutte le stagioni.
Non possono mancare tartufi e soprattutto funghi, dai gustosi ovoli e porcini fino a prataioli e finferli, ma anche polenta, formaggi, patate ed erbe aromatiche, che evocano i profumi e le essenze dei prati.
E che dire dei dolci?
Strudel, castagnaccio, Sachertorte, cheesecake ai mirtilli sono solo alcuni esempi di delizie genuine, ancora più golose se accompagnate da un sorso di grappa o di centerbe, di cui trovate la ricetta all’interno del libro.
Oltre alle preparazioni tradizionali e creative, troverete storia, curiosità e aneddoti per assaporare fino in fondo la montagna e la sua cucina.
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Scheda Tecnica
| Marca | Gribaudo Edizioni
|
| Data pubblicazione | Gennaio 2024 |
| Formato | Libro - Pag 280 - 16x22 cm - cartonato |
| Illustrazioni | Con disegni in b/n |
| Formato copertina | cartonato |
| Note | Con sovraccoperta |
| ISBN | 8858029364 |
| EAN | 9788858029367 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare #Montagna |
| MCR-NR | 462989 |
Monica Sommacampagna veronese, è scrittrice e giornalista, con specializzazione pluriennale nel settore enogastronomico. Con una formazione letteraria, agroalimentare e un diploma di sommelier, oggi collabora per 'L'Arena" e "Civilità del bere". Appassionata di letteratura, ha... Leggi di più...
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