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Il Codice del Dimagrimento — Libro

La scienza e i segreti per scolpire la "vita"

Jason Fung


Novità
(2 recensioni 2 recensioni)


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Descrizione

Vuoi tornare ad indossare i tuoi vecchi jeans senza troppi sacrifici?

Il dr. Jason Fung, nefrologo specializzato in terapia dietetica per pazienti diabetici, è uno dei massimi esperti al mondo in digiuno intermittente e in questo libro ti spiega come creare l'ambiente metabolico necessario per raggiungere la forma fisica perfetta, la massima performance, la salute ottimale e spingerti oltre... verso obiettivi più competitivi.

Nel libro, attraverso un'analisi approfondita delle cause e delle concause, e alla luce delle ricerche più avanzate, delinea un modello chiaro dell'obesità e definisce la teoria ormonale del dimagrimento, che distrugge vecchie ipotesi e falsi miti, quali il conteggio matematico delle calorie, la piramide alimentare, la teoria dei grassi ecc.

Questo testo scientifico-divulgativo ti svela le strategie più innovative per:

  • ristabilire il perfetto equilibrio ormonale;
  • modificare a livello cerebrale il tuo set-point (termostato del grasso);
  • ‘spingere al massimo' la prestazione, la salute e la longevità;
  • scolpire la tua ‘vita'.

I livelli di grasso corporeo sono governati da un delicato equilibrio ormonale che è possibile resettare e ri-settare.

L'autore sostiene che tutte le diete, dopo i successi iniziali, finiscono per fallire per via di un'errata comprensione delle cause che la determinano.

Questo libro, usando un linguaggio semplice e chiaro, ma corredato di rimandi alla letteratura e alle ricerche, fa finalmente chiarezza, delineando una teoria coerente che consente di affrontare il problema in modo razionale e scientifico... e di risolverlo.

Dopo una parte iniziale indirizzata a svelare i "misteri" che si nascondono dietro a una patologia che ha assunto le proporzioni di un'epidemia, il dr. Fung rivela tutte le strategie pratiche per sradicare il problema, scolpire la propria vita e guadagnare un nuovo livello di salute e longevità.

Dicono del libro

"Fung spiega come l'insulino-resistenza sia diventata la condizione prevalente e offre rimedi specifici e originali per massimizzare la propria salute."
Jimmy Moore

"Ne Il codice del dimagrimento, il dr. Fung spiega chiaramente perché s'ingrassa e come fare a dimagrire, migliorare la salute e la longevità, e lo fa in modo semplice, pratico e accessibile a tutti."
Sam Feltham, USA Today world Fitness Trainer of the year

Prefazione

Introduzione

Parte 1 - L’epidemia

Capitolo 1: L’epidemia dell’obesità: la genesi
Capitolo 2: L’obesità ereditaria

Parte 2 - L’inganno delle calorie

Capitolo 3: L’errore della restrizione calorica
Capitolo 4: Il mito dell’esercizio fisico
Capitolo 5: Il paradosso dell’iperalimentazione

Parte 3 - Un nuovo modello di obesità

Capitolo 6: Una nuova speranza
Capitolo 7: L’insulina
Capitolo 8: Il cortisolo
Capitolo 9: La dieta Atkins irrompe sulla scena
Capitolo 10: L’insulino-resistenza: il fattore chiave

Parte 4 - Il fenomeno sociale dell’obesità

Capitolo 11: L’industria degli snack e la nuova scienza della diabesità
Capitolo 12: Obesità e povertà
Capitolo 13: L’obesità infantile

Parte 5 - Cosa non va nella nostra alimentazione?

Capitolo 14: Gli effetti letali del fruttosio
Capitolo 15: L’illusione delle bibite dietetiche
Capitolo 16: I carboidrati e le fibre protettive
Capitolo 17: Le proteine
Capitolo 18: La fobia dei grassi

Parte 6 - La soluzione

Capitolo 19: Cosa mangiare
Capitolo 20: Quando mangiare

Appendici

A: Esempio di piano alimentare settimanale (con protocollo di digiuno)
B: Digiuno: una guida pratica
C: Meditazione e igiene del sonno per ridurre il cortisolo

Indice analitico

EditoreSangiovanni's Strategies
Data pubblicazioneLuglio 2019
FormatoLibro - Pag 359 - 15x21 cm
ISBN8895253361
EAN9788895253367
Classifichen. 20 in Libri (visualizza Top 100)
Lo trovi inLibri: #Dietetica #Digiuno Terapia
MCR-NR 173728

Il dr. Jason Fung è un medico Canadese specializzato in nefrologia all’università della California. Si occupa da anni di diabetologia e obesità. Il suo programma intensivo contro l’obesità e il diabete di tipo 2 vede richieste di partecipazione da tutto il... Leggi di più...


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Recensione in evidenza

Stefania

titolo fuorviante

non è un libro dedicato a chi ha qualche chilo da perdere, è un libro basato sulla letteratura scientifica in umana che si concentra sul concetto di obesità, dove diete fallimentari, politiche alimentari e linee guida nutrizionali mondiali hanno rovinato le ultime generazioni. si prende di petto il problema dell'insulino resistenza e i grandi vantaggi della pratica del digiuno come terapia, non solo per rientrare in un paio di vecchi jeans ma per guarire. prendere coscienza della propria patologia e dei meccanismi ormonali che la regolano mi ha fatto personalmente cambiare punto di vista su tutto lo stile di vita e abbracciare un'alimentazione lowcarb (ma neanche tanto low) e i vari tipi di digiuno mi hanno cambiato letteralmente lo stato di salute e la vita. fung abbatte molti miti ancora in voga in tutto il mondo, a suon di EBM; migliaia di persone in tutto il mondo stanno risolvendo i loro problemi legati all'obesità e possono mollare i farmaci. si può guarire!

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Le 2 recensioni più recenti


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David
Acquisto verificato

Interessante, chiaro e scorrevole

A parte il titolo, a mio parere brutto e non troppo calzante, è una lettura decisamente valida. Si tratta di un libro di carattere scientifico-divulgativo, che prende in esame le patologie metaboliche (obesità e diabete) e ne spiega l'origine ormonale, le ragioni del fallimento delle inefficaci soluzioni proposte dalla scienza ufficiale, e offre una alternativa basata su una dieta naturale a basso contenuto di zuccheri e il digiuno intermittente. Riporta dati e fonti scientifiche, ma le argomentazioni sono semplici e chiare, comprensibilissime anche ai non addetti ai lavori, inoltre lo stile scorrevole ne fa anche una piacevole lettura. Ho trovato fastidiosa solo la presenza di alcune ridondanze nel testo e di alcune note a carattere prettamente pubblicitario. Piuttosto ben fatta l'edizione, ma il prezzo mi sembra un tantino eccessivo. Comunque lo consiglierei senz'altro a chi ha problemi di peso, diabete, ipertensione, o anche a chi è semplicemente interessato a capire meglio i meccanismi biologici del metabo

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Stefania

titolo fuorviante

non è un libro dedicato a chi ha qualche chilo da perdere, è un libro basato sulla letteratura scientifica in umana che si concentra sul concetto di obesità, dove diete fallimentari, politiche alimentari e linee guida nutrizionali mondiali hanno rovinato le ultime generazioni. si prende di petto il problema dell'insulino resistenza e i grandi vantaggi della pratica del digiuno come terapia, non solo per rientrare in un paio di vecchi jeans ma per guarire. prendere coscienza della propria patologia e dei meccanismi ormonali che la regolano mi ha fatto personalmente cambiare punto di vista su tutto lo stile di vita e abbracciare un'alimentazione lowcarb (ma neanche tanto low) e i vari tipi di digiuno mi hanno cambiato letteralmente lo stato di salute e la vita. fung abbatte molti miti ancora in voga in tutto il mondo, a suon di EBM; migliaia di persone in tutto il mondo stanno risolvendo i loro problemi legati all'obesità e possono mollare i farmaci. si può guarire!

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