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Idratarsi a Tavola — Libro
Le mie zuppe, vellutate e tisane del benessere e della bellezza
Angelica Amodei
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| Prezzo: | € 14,45 |
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Scopri come idratarti a tavola in modo sano, con ricette sfiziose e ricche di benessere!
- oltre 100 ricette con gli abbinamenti più efficaci per sfruttare le proprietà degli alimenti;
- il carrello della spesa con la frutta e la verdura per ogni stagione;
- zuppe, vellutate e creme vegetali per mantenere il benessere dell'organismo;
- preparazioni detox, drenanti e antiossidanti per contrastare infiammazione e invecchiamento;
- acque funzionali, smotothie ed estratti per trasformare ogni bicchiere in un alleato della salute;
- il menù del giorno liquido, per depurarsi con gusto dopo gli stravizi a tavola.
In molti pensano che per idratarsi a tavola basti bere un bicchiere d’acqua.
E se vi dicessimo che invece non è così?
Anche le vitamine e i minerali di frutta e verdura sono fondamentali per una corretta idratazione: zuppe, creme vegetali e vellutate sono preziosissime per la nostra salute – e ce ne sono per tutti i gusti e le stagioni.
È quello che spiega in questo libro la giornalista e food influencer Angelica Amodei, proponendo più di cento ricette da bere e da mangiare e suggerendo gli abbinamenti più efficaci per favorire l’assorbimento dei nutrienti, conservarne la biodisponibilità ed eliminare le sostanze tossiche: per esempio, sapevate che il betacarotene della zucca si assimila meglio se abbinato a una fonte grassa, e che mettere in ammollo i legumi è fondamentale per liberarsi delle saponine?
Oppure che la vitamina C degli agrumi facilita l’assorbimento del ferro, mentre il licopene dei pomodori diventa più biodisponibile dopo la cottura?
Affiancata dal parere di nutrizionisti e biologi, l’autrice offre consigli e preparazioni adatte a pranzi, cene, colazioni e merende: dagli smoothie proteici per aumentare la sazietà e mantenerci in forma, perfetti da consumare dopo la palestra, a tisane e frullati spezzafame per prenderci cura delle necessità dell’organismo tutto l’anno – senza dimenticare i benefici del giorno liquido, una formula sana e leggera per depurarsi dopo le abbuffate e regalarsi benessere a trecentosessanta gradi.
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| Marca | Sonzogno |
| Data pubblicazione | Settembre 2024 |
| Formato | Libro - Pag 185 - 14,5x21 cm |
| ISBN | 8845426963 |
| EAN | 9788845426964 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette per la salute |
| MCR-NR | 589518 |
Angelica Amodei, giornalista e autrice del ricettario Sorsi di benessere, si occupa di salute e alimentazione da più di venticinque anni. Oltre a curare il magazine Sani e Belli, collabora con diverse testate giornalistiche ed è spesso ospite di varie trasmissioni... Leggi di più...
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