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I Piaceri del Vino — Libro
Degustazione, abbinamenti e ricette
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Spumanti, vini rossi e vini bianchi: quali scegliere, quando servirli, come assaporarli.
Oltre 50 ricette (primi, secondi e dolci) a base di vino e spumante.
Un manuale per imparare ad abbinare il bicchiere alla qualità del piatto, per esaltare e arricchire il sapore dei cibi, per orientarsi in una carta dei vini al ristorante e organizzare la cantina di casa, ma anche un percorso guidato dalla viticoltura all'enologia.
Una guida tecnica alla degustazione con la descrizione dettagliata delle fasi (decantazione, ossigenazione, temperatura, scelta del bicchiere adatto e così via) che trasformano il momento dell'assaggio di un vino in un rituale quasi sacro, estremamente piacevole e affascinante.
Completa il volume un utile glossario dei vini e delle loro caratteristiche.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Giunti Edizioni |
| Data pubblicazione | Gennaio 2001 |
| Formato | Libro - Pag 237 - 23x27 - cartonato |
| Formato copertina | cartonato |
| Ultima ristampa | Ottobre 2001 |
| ISBN | 8809054695 |
| EAN | 9788809054691 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 6144 |
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