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I Sovrani del Cibo — Libro
Speculazione e resistenza dietro a quello che mangiamo
Alessandro Franceschini, Duccio Facchini
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Chi decide che cosa mangiamo e a quale prezzo? Chi sono i sovrani del cibo?
Un’inchiesta sulla speculazione e la battaglia per la trasparenza alimentare.
Dalla metà degli anni Sessanta la produzione di cibo a livello globale è cresciuta del 300%, eppure ancora oggi la malnutrizione continua a ridurre l’aspettativa di vita di milioni di persone: 783 milioni di esseri umani -cioè il 9% della popolazione mondiale- hanno sofferto la fame cronica nel 2023 e più di 333 milioni hanno affrontato livelli acuti di insicurezza alimentare.
Il tutto mentre un pugno di multinazionali dell’agroalimentare controllate da pochissimi e ricchissimi fondi speculativi ha registrato negli ultimi anni profitti record, godendo di sussidi andati a scapito della salute delle persone e dell’ambiente.
Com’è stato possibile questo “sacco del cibo” e quali strumenti hanno a disposizione i consumatori “attivi” per costruire un’alternativa giusta, superando un modello per il quale tre quarti del cibo che consumiamo oggi proviene da sole dodici specie vegetali e da cinque animali?
Un saggio divulgativo che con il piglio dell’inchiesta economica vuole svelare chi sono i padroni del mercato, discutere di quantità e qualità dei consumi e difendere il diritto umano al cibo.
Per cercare di restituire lo scettro a quelli che dovrebbero essere i veri sovrani del cibo: contadini e consumatori.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Altreconomia |
| Data pubblicazione | Maggio 2024 |
| Formato | Libro - Pag 144 - 13x20 cm |
| ISBN | 8865165200 |
| EAN | 9788865165201 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e Salute #Inganni e controinformazione |
| MCR-NR | 486394 |
Alessandro Franceschini (Treviso 1971) è presidente di Altromercato, da quasi 30 anni è impegnato attivamente nell’ambito del Commercio Equo e Solidale italiano. Già presidente della Cooperativa Pace e Sviluppo di Treviso ha coordinato la Fiera 4Passi di Treviso (fiera... Leggi di più...
Duccio Facchini è giornalista, scrittore e direttore della rivista mensile Altreconomia. È autore di numerosi libri. Leggi di più...
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