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I Segreti della Cucina dell'Emilia Romagna — Libro
Storie del cibo e della tradizione
Stefano Andrini
| Prezzo di listino: | € 16,90 |
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Acquistati insieme
Un libro che pagina dopo pagina svela i gioielli preziosi dell'Emilia Romagna, i suoi piatti...
"Emilia Romagna segreta in cucina", curato da Stefano Andrini, racconta con lo stile del romanzo la grande epopea del mettersi a tavola che in regione non è mai solo una necessità ma anche un piacere.
Chef, sindaci, comici, nonne, giornalisti: tutti insieme appassionatamente per ricordare ai lettori che l'Emilia Romagna del cibo emana fragranze diverse.
Una terra di maiali e di sfogline.
Di piatti poveri inventati da un popolo che non riusciva a mettere insieme il pranzo con la cena.
Trasformati da cuochi coraggiosi in cover più orecchiabili (e, soprattutto, più digeribili) dell'originale.
Di vini che fanno impallidire bianchi, rosati e rossi solo in apparenza più titolati mettendoli al tappeto per ko tecnico.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Giubilei Regnani |
| Data pubblicazione | Febbraio 2016 |
| Formato | Libro - Pag 291 - 12,5x19 |
| ISBN | 8898620187 |
| EAN | 9788898620180 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 112826 |
Stefano Andrini, Romagnolo, dopo l'esordio come dj in una delle prime radio libere, come organizzatore di eventi e come commesso in una libreria universitaria, ha virato, in maniera imprevedibile, verso il giornalismo a cui pensava fin da piccolo. Diventato professionista, per vent'anni è stato... Leggi di più...
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