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I Sapori di una Svolta — Libro
quasi un ricettario tra terra, pane e
Francesca Pachetti
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Mille i libri che parlano di cucina e mille le diete, le cuoche e i cuochi da tv, gli esperti, i buongustai; mille le gare, i concorsi, le sagre, le degustazioni, i si può e i non si deve; mille i ricettari che ogni anno vengono pubblicati in questo Paese di persone che pare abbiano sempre fame, benché sazie e perfino sovralimentate; ma questo libro è altra cosa per contenuti e stile: contiene, sì, ricette, ma non è un ricettario.
I sapori di una svolta, scritto da una donna, madre e contadina, che campa con la terra e vive con poco, parla di cibi semplici, di uso quotidiano, – orientati, per quanto sia possibile, a pochi valori: fresco, intero, vicino, di stagione – e a una cucina che non conosce sprechi di cibo e di tempo: una cucina dove non si butta via nulla, a cominciare dalla salute.
Tra tanta esaltazione consumistica e quotidiana per il cibo, qui ci sono le parole per una svolta.
Un libro necessario per ritrovare un’alimentazione semplice, a misura di stagione, a nostra misura e per ritrovarci.
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| Marca | Temposospeso |
| Data pubblicazione | Settembre 2023 |
| Formato | Libro - Pag 160 - 12x19,5 cm |
| EAN | 9791281467057 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 453119 |
Francesca Pachetti (Sarzana,1981) si definisce contadina e scrittrice. Su Facebook cura la pagina La raccontadina. Leggi di più...
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