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I Germogli della Salute

Piccolo manuale per agricoltori da città

Dario Bavicchi, Roberta Mantellini



(37 recensioni 37 recensioni)


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Descrizione

Una guida utilissima per introdurre il neofita all’arte della germinazione. Vengono illustrati i vari metodi di germinazione e i benefici delle diverse varietà per l’organismo. Comprende un’interessante sezione con ricette e foto illustrative.

In un mondo che ci allontana sempre di più dalla natura ed in cui gli incontri con essa sono spesso confinati tra i banconi di un supermercato, è affascinante scoprire quanto semplice, pratico e veloce possa essere la coltivazione in casa dei germogli: delicati alimenti dotati di straordinario potere nutritivo.

Il manuale contiene spiegazioni semplici sui diversi metodi di germinazione e utili capitoli e tabelle con informazioni sui valori nutritivi delle diverse varieta' di seme. Facile da consultare, con molte foto illustrative e un'ampia sezione con ricette. Unico testo in italiano sull'argomento.

"In un mondo che ci allontana sempre di piu' dalla natura ed in cui gli incontri con essa sono spesso confinati tra i banconi di un supermercato, e' affascinante scoprire quanto semplice, pratica e veloce possa essere la coltivazione in casa dei germogli: delicati alimenti dotati di straordinario potere nutritivo."

 

EditoreGeo sementi e germogli biologici Bavicchi
Data pubblicazioneNovembre 2009
FormatoLibro - Pag 139 - 13X20
EAN8003419011867
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Ricette con germogli
Libri: #Alimentazione e Salute
MCR-NR 28809
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Approfondimenti PDF

Dario Bavicchi: Classe 1962, nato a Perugia, agronomo. Indomito viaggiatore è però convinto che non lascerà mai la verde Umbria a cui lo legano il lavoro nell’azienda sementiera di famiglia e la sua inesauribile passione per le sperimentazioni musicali ed il basket. Leggi di più...

Roberta Mantellini. Classe 1969, nata a Trieste, entusiasta vegetariana. Nei suoi anni trascorsi tra Londra e l’Italia ha scoperto il mondo dei germogli al cui studio sta dedicando la stessa passione con cui si diletta ad elaborare ricette verdi. Leggi di più...

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Recensione in evidenza

Giulia Acquisto verificato

Libro arrivato ieri sera e finito...

Libro arrivato ieri sera e finito di leggere questa mattina! E' esattamente ciò che cercavo. Dopo un breve ed interessante excursus storico sull'utilizzo dei germogli, l'autore spiega come avviene la germinazione e quali siano i 4 elementi chiave da ricordare. Vengono descritte le funzioni dei vari elementi nutritivi e da quali germogli possiamo attingerli. Chi non ha ancora acquistato un germogliatore potrà trovare una descrizione esaustiva dei vari tipi presenti in commercio. Il libro descrive le caratteristiche più importanti seme per seme corredate da una fantastica tabella che riassume in modo schematico la procedura da seguire. E' presente anche una parte ugualmente molto esaustiva sull'erba di grano. Nel complesso consiglio questo piccolo manuale perché scritto in maniera davvero semplice, diretta, ricco di consigli pratici e persino ricette! Ottima anche la sezione delle domande frequenti. Al momento credo di non avere alcun dubbio sulla germinazione!

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Le 20 recensioni più recenti


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Catia

Acquisto verificato

esaustivo e semplice

Ho preso questo libro insieme al germogliatore in plastica ed ai semi (ho approfittato dell'offerta), la lettura è comprensibilissima, mi ha aiutato molto per iniziare la coltivazione dei germogli, spiegato bene ogni passaggio, inoltre è completo di dettagli sui singoli semi e su come farli germogliare. All'interno del libro le FAQ che in questi anni gli autori hanno raccolto , togliendo quindi molti dubbi che ci si puo' creare riguardo le procedure di germogliazione. Lo consiglio.

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Daniela

Acquisto verificato

Bello!

Ho iniziato con i germogli e mi è piaciuto leggere questo libro per capirne un po’ di più anche da un punto di vista nutrizionale.

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Lucia

Acquisto verificato

Utile

Una bella scoperta

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Ilaria

Acquisto verificato

perfetto per iniziare subito

sintetico ma ben dettagliato, ti permette di iniziare subito a produrre i germogli senza grossi dubbi e contiene spunti interessanti. è un punto di partenza

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elisabetta

Acquisto verificato

Buon libro

Buon libro, ho trovato le informazioni che cercavo, linguaggio chiaro, buoni approfondimenti, per me che comunque ero a digiuno dell'argomento.

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Elena

Acquisto verificato

Ottimo libro

Ottimo libro , scorrevole e di facile comprensione ... Indispensabile per conoscere la tecnica della germogliazione senza sbagliare ! Sono soddisfatta !!!!!!

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enzo

Acquisto verificato

il primo vero manuale per preparare...

il primo vero manuale per preparare i germogli!!! facile da consultare!!!!!

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Denis

Acquisto verificato

Busta fin troppo piena.

Busta fin troppo piena. Secondo me da usare metà e poi finiti i germogli, l'altra metà. Ottimo

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Martina

Acquisto verificato

Volevo una guida semplice e di...

Volevo una guida semplice e di facile consultazione nel momento del bisogno... questo libro é l'ideale. Descrive la tecnica di germogliatura di ogni tipo di seme e riporta alcune ricette facili da preparare. Consigliato!

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Marianna

Acquisto verificato

Insieme ai germogli ho deciso di...

Insieme ai germogli ho deciso di prendere anche il libro per avere un'idea piu precisa delle loro proprietà, dei loro benefici. È stato molto interessante leggere quanti tipi di germogli esistono e quanto benessere possono apportare alla nostra salute. Sono rimasta soddisfatta dell'acquisto

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alice

libricino succinto ma prezioso per chi...

libricino succinto ma prezioso per chi si appresta al mondo dei germogli e un buon vademecum anche per gli esperti!

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DANILO

Acquisto verificato

Libro perfetto per chi si affaccia...

Libro perfetto per chi si affaccia al mondo dei germogli.....supercibi per tutti!!! Libro semplice e ben strutturato....sono contentissimo di averlo preso... ad ogni dubbio lo apro e risolvo!!!! Indispensabile per dei germogli perfetti!!!!

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Giulia

Acquisto verificato

Libro arrivato ieri sera e finito...

Libro arrivato ieri sera e finito di leggere questa mattina! E' esattamente ciò che cercavo. Dopo un breve ed interessante excursus storico sull'utilizzo dei germogli, l'autore spiega come avviene la germinazione e quali siano i 4 elementi chiave da ricordare. Vengono descritte le funzioni dei vari elementi nutritivi e da quali germogli possiamo attingerli. Chi non ha ancora acquistato un germogliatore potrà trovare una descrizione esaustiva dei vari tipi presenti in commercio. Il libro descrive le caratteristiche più importanti seme per seme corredate da una fantastica tabella che riassume in modo schematico la procedura da seguire. E' presente anche una parte ugualmente molto esaustiva sull'erba di grano. Nel complesso consiglio questo piccolo manuale perché scritto in maniera davvero semplice, diretta, ricco di consigli pratici e persino ricette! Ottima anche la sezione delle domande frequenti. Al momento credo di non avere alcun dubbio sulla germinazione!

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Livia

Acquisto verificato

Un libretto molto interessante.

Un libretto molto interessante. Ci si apre al mondo dei germogli, ma ci sono altre interessanti e utili informazioni. Scritto bene, pratico, ho potuto crescere i germogli senza problemi.

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Riccardo

Acquisto verificato

Un eccellente manuale per chiunque voglia...

Un eccellente manuale per chiunque voglia apprendere le nozioni necessarie per produrre in proprio quel cibo straordinario che sono i germogli. Il libro è molto ben strutturato, dopo una spiegazione teorica sui notevoli benefici dei germogli come alimento per gli esseri viventi, spiega dettagliatamente e semplicemente i benefici di ogni singolo seme e fornisce chiare e semplici istruzioni su come fare a trasformarli in germogli, prepararli alla consumazione e conservarli per un certo numero di giorni una volta ottenuti.

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Francesca

Acquisto verificato

utile ricettario e buoni consigli

utile ricettario e buoni consigli

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Eleonora

Acquisto verificato

ottimo libro sui germogli curato nei...

ottimo libro sui germogli curato nei dettagli, oltre ad indicare le metodologie d germinazione, offre una carrellata sui vari benefici di questi

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Marco

Acquisto verificato

Un pratico manuale sui principali semi...

Un pratico manuale sui principali semi e germogliatori da utilizzare. Si legge in modo scorrevole e si imparano tanti aspetti interessanti che prima si ignoravano! Ho preso in precedenza anche il manuale "I succhi della salute" e ne sono pienamente soddisfatto! Da consultare ogni qualvolta se ne ha voglia e necessità!

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Giuseppe

Acquisto verificato

E' un buon libro di supporto.

E' un buon libro di supporto. consigliato!

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Gioia

Acquisto verificato

Libricino sintetico e informativo

Libricino sintetico e informativo, diviso in capitoli per una facile consultazione, preciso e pieno di consigli utili sia per la produzione sia sul sapore e gli abbinamenti a tavola, è provvisto di tabelle sintetiche e semplificative. Un piccolo appunto: essendomi appassionata alla germinazione, avrei preferito la documentazione di tutti i sementi germinabili e non solo dei principali. È piccolo e maneggevole per consultarlo "al volo" in caso di dubbi durante le varie fasi di crescita. Consigliato per poter avere sempre a portata di mano una valida e sicura guida.

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