Guida Completa alla Cucina Macrobiotica — Libro

Lo so, il titolo suona un po' strano. Da una parte l'ho trovato troppo approssimativo, l'autrice da per scontati tutta una serie di principi, ma scontati non lo sono per niente, dunque se uno non ha una base di conoscenze in tema risulta illeggibile. La traduzione poi non si meriterebbe neanche una stella, è veramente pessima e piena di errori (faccio un esempio per farmi capire, nel capitolo del pane è scritto di aggiungere "acqua calda a 100°" . Siccome non sono proprio una neofita del pane ho trovato questa indicazione totalmente assurda, poi ho pensato che forse i gradi erano espressi in Farenhait, e in effetti i 100°F corrispondono ai 37°C. Purtroppo però in tutte le altre ricette sembra più plausibile che i gradi siano espressi in gradi Celsius. Insomma un gran casino!). Nello stesso tempo però si percepisce quanto Aveline Kushi fosse una persona luminosa e pacifica e si repaira questa energia attraverso questo libro. Dunque, alla fine, l'ho trovata una lettura interessante seppure coi suoi limiti.

Libro da avere assolutamente in casa se si vuole seguire l'alimentazione macrobiotica. Tantissime ricette, alcune più facili, altre più complesse, certe altre da adattare alla zona in cui viviamo. Offre innumerevoli spunti per variare sempre le preparazioni in modo da non cadere nella monotonia dimostrando così che la cucina macrobiotica è un mondo di colori e di gusti diversi.

un libro perfetto per chi inizia il viaggio di purificazione aiutandosi con la Macrobiotica. ottimo

Per chi non conosce la macrobiotica consiglio di acquistare questo libro, ricco di teoria come la suddivisione degli alimenti in base alla loro energia (fondamentale per chi vuole curarsi attraverso l'alimentazione), tecniche di taglio della frutta e delle verdure, ricette sane per tutte le stagioni, ricette per i malanni stagionali e tanto altro. Che dire, per me è un libro che non può mancare nella libreria di ognuno.

Per chi come me segue uno stile di vita macrobiotico questo libro non può mancare... ricette spiegate benissimo... spunti da cui attingere... introduzione con nozioni che vanno oltre il semplice piatto macro... da avere!

Il libro lo consiglio perché è spiegato bene ed è ricco di spunti per chi è interessato alla cucina macrobiotica.

Lo sto leggendo con molta attenzione e curiosità. ...la macrobiotica è non solo cucina ma uno stile di vita

Ottimo testo di cucina macrobiotica, con diverse ricette spiegate in modo semplice. Il libro oltre alle dettagliate ricette, contiene utili informazioni su pentole ed utensili e molto altro ancora. Consigliato.

<p>Libro eccellente, ma non per neofiti. Andrebbe comprato dopo avere appreso e provato meglio il concetto macrobiotico che ha radici antiche connesse alla medicina tradizionale cinese. Iniziate a farvi un'idea con <a href="http://www.macrolibrarsi.it/libri/__la-dieta-macrobiotica.php" target="_blank">La Dieta Macrobiotica</a> Georges Ohsawa. Mi occupo di naturopatia e organizzo corsi di cucina naturale, vegana e macrobiotica, vi consiglio per tanto di trovare corsi nella vostra zona sia teorici che pratici così da usare questo libro quale manuale. Salute</p>

se si è interessati alla macrobiotica indubbiamente questo è un'ottimo manuale.