800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza — Lun/Ven 08:00-12:00/14:00-18:00

Gli Ortaggi dalla A alla Z - Libro

Da aglio e asparagi a zucca e zucchine, in consigli per acquistare, pulire. preparare e cucinare gli ortaggi

Grazia Balducci


Nuova edizione


Prezzo: € 9,90

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

assistenza clienti
Descrizione

Aumentare il consumo quotidiano di verdure è un’indicazione su cui concordano ormai tutti i nutrizionisti. Impariamo perciò a conoscerle da vicino e a trattarle con rispetto per ricavarne il meglio sia dal punto di vista delle loro proprietà nutritive sia da quelle del gusto.

Il libro prende in esame una quarantina dei più comuni ortaggi: a foglia, come le cicorie, i cavoli o le insalate; a fiore, come i carciofi o i broccoli; a frutto, come pomodori, peperoni, melanzane, zucchine e zucche; a radice e a tubero, come carote, rape, ravanelli, barbabietole e topinambur.

Presi singolarmente o insieme diventano i protagonisti di un centinaio di piatti.

Non troverete soltanto insalate o minestre di verdure, ma primi con pasta e cereali e/o legumi; secondi con pesce o uova, torte salate, verdure ripiene, piatti di crudité magari inaspettati e verdure cotte in tanti diversi modi; ricette della tradizione italiana o del tutto nuove da mettere in tavola tutti i giorni e da preparare per occasioni festive particolari.

EditoreTecniche Nuove Edizioni
Data pubblicazioneAgosto 2018
FormatoLibro - Pag 128 - 14,3x21
Nuova EdizioneSettembre 2018
ISBN8848137544
EAN9788848137546
Lo trovi in#Ricette per la salute
MCR-NR 159219

Grazia Balducci scrive regolarmente sulla rivista Cucina Naturale. Ama cucinare, sperimentare e prima di pubblicare le sue ricette le propone a una scelta giuria di parenti e amici. In questa collana ha già pubblicato diversi libri. Leggi di più...


nessuna recensione

Scrivi per primo una recensione
Scrivi una recensione

Articoli più venduti


Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. — Nimaia e Tecnichemiste