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Germogli — Libro

Tutto quello che devi sapere su: come coltivarli, le ricette, i principi nutritivi, i benefici per la salute

Ann Wigmore


Nuova edizione

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Descrizione

L’autrice presenta i pro e i contro dell’essiccazione e del consumo del prodotto fresco. Ci sono indicazioni di base per far germogliare i semi con il metodo nel vaso, nel sacchetto e nei germogliatori automatici. Vengono trattate anche le miscele di germogli e la coltivazione in casa delle pianticelle in vaso.

Completano l’opera utili tabelle nutrizionali e per la germogliazione e le ricette di frullati e di centrifugati.

La famosa esperta di alimentazione crudista Ann Wigmore ci spiega:

  • i principi nutritivi dei germogli (enzimi, amminoacidi, vitamine, minerali, clorofilla);
  • i loro effetti sulla salute (nella lotta contro il cancro, l’invecchiamento, i disturbi della sessualità, il sovrappeso);
  • i vari tipi di germogli (alfalfa, girasole, sesamo, fieno greco, lenticchie, mandorle, ecc.).

“I germogli sono il cibo di una nuova generazione e al tempo stesso della nostra rigenerazione. Vi rivelo i segreti del mio successo nella coltivazione e nell’impiego dei germogli per ottenere una salute migliore.” -Ann Wigmore

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Prefazione

Capitolo 1 - Medicina antica, cibo moderno

Capitolo 2 - Da seme ad alimento nutriente

  • Enzimi e fattori alimentari vitali nei germogli
  • Amminoacidi (proteine) nei germogli
  • Vitamine nei germogli
  • Minerali e oligoelementi nei germogli
  • Clorofilla nei germogli

Capitolo 3 - Germogli e salute

  • I germogli aiutano a combattere il cancro?
  • I germogli: compagni ideali di chi è a dieta
  • Germogli e vita sessuale
  • Come rallentare l’orologio biologico con i germogli
  • Antiossidanti nei germogli
  • Gli enzimi alimentari abbondano nei germogli

Capitolo 4 - L’economia dei germogli

  • Costo dei germogli
  • Campi di guarigione in India
  • Germogli freschi e germogli secchi a confronto

Capitolo 5 - Guida all’acquisto di semi da germoglio

  • Come scegliere i semi
  • Semi biologici e non biologici a confronto

Capitolo 6 - Come coltivare in casa un orto di germogli

  • Cura di base dei germogli
  • Cosa far germogliare
  • Come iniziare
  • Il metodo del vaso di vetro
  • Come utilizzare i sacchetti germogliatori
  • Germogliatori a vaschetta
  • Germogliazione automatica
  • Come coltivare fagioli mung e azuki
  • Come raccogliere i germogli maturi
  • Cose succede se...
  • Creare misture ben armonizzate
  • Miscele di germogli

Capitolo 7 - Come crescere le pianticelle in casa

  • Le pianticelle di grano saraceno e di girasole
  • Come allestire un orto in casa
  • Come coltivare le pianticelle in casa
  • Istruzioni per la semina
  • Lista di controllo per le operazioni di semina
  • Come rigenerare il terriccio con il compostaggio
  • Istruzioni per il compostaggio
  • Lista di controllo per il compostaggio

Capitolo 8 - Alcune ricette semplici con i germogli

  • Preparazione
  • Ingredienti da tenere a portata di mano
  • Come utilizzare le ricette
  • Ricette

Capitolo 9 - Germogli per chi viaggia e per gli animali domestici

  • Viaggiare con i germogli
  • Germogli per gli animali di casa

Epilogo

Germogli: cibo per una nuova generazione

Marca Macro
Nuova edizione Seconda Ediz. - Giugno 2023
Data 1a pubblicazione Giugno 2022
Formato Libro - Pag 176 - 13,5x20,5 cm
ISBN 8828528273
EAN 9788828528272
Lo trovi in Libreria: #Alimentazione e salute #Ricette per la salute #Ricette con germogli
MCR-NR 447002

Approfondimenti dal Blog

Da seme ad alimento nutriente - Estratto da "Germogli" di Ann Wigmore

Leggi in anteprima il capitolo 2 del libro di Ann Wigmore "Germogli" e scopri le proprietà dei germogli!

«Il seme che germina rappresenta una macchina che produce proteine a ciclo continuo […] insieme alle vitamine e ai minerali necessari alla loro assimilazione e al loro utilizzo».Dottor Jeffrey Blandbiochimico,...

Continua a leggere:: Da seme ad alimento nutriente - Estratto da "Germogli" di Ann Wigmore ›

Ann Wigmore è un personaggio quasi leggendario nel mondo dei crudisti e dei vegani o igienisti cultori di succhi e germogli. È stata la fondatrice dell’Hippocrates Health Institute, uno dei centri di medicina alternativa più famosi al mondo. Leggi di più...

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