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Geneticamente Modificati — Libro
Viaggio nel mondo delle biotecnologie
Stefano Bertacchi
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Cosa si intende realmente quando si parla genericamente di OGM? Un viaggio nel mondo delle biotecnologie.
Lieviti che producono vaccini, batteri che fanno muovere automobili e latte di capra contenente farmaci. Non sono frutto della fantasia, ma circonda: le cellule sono in grado di cambiare con mutazioni, ricombinazioni e trasferimenti genici, che l'uomo ha saputo domare selezionando.
Il libro descrive le strategie con cui le cellule si diversificano a livello genico, le tecniche di modificazione genetica e le applicazioni delle biotecnologie industriali. L'alone di mistero intorno agli OGM si dissolve una volta comprese la loro natura, che va dagli animali ai microrganismi, e le regolamentazioni in merito.
Le biotecnologie sono ormai intorno a noi, dagli scaffali dei supermercati ai cartoni animati, passando per i social delle biotecnologie, che si ispirano alla straordinaria biodiversità che ci network e dai jeans che state indossando: scoprirle in questo libro permette di comprendere parte della realtà in cui viviamo.
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| Marca | Hoepli |
| Data pubblicazione | Giugno 2017 |
| Formato | Libro - Pag 134 - 12.5 x 19.5 cm |
| ISBN | 882037983X |
| EAN | 9788820379834 |
| Lo trovi in | Libreria: #Biologia, Fisica e Matematica #Genetica ed Epigenetica |
| MCR-NR | 139952 |
Stefano Bertacchi, laureato in Biotecnologie industriali presso l'Università degli Studi di Milano - Bicocca, è ricercatore presso un'impresa spin-off dell'Ateneo. È iProf di Scienze sulla piattaforma digitale Oilproject e si occupa di divulgazione scientifica come... Leggi di più...
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