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Geneticamente Modificati - Libro

Viaggio nel mondo delle biotecnologie

Stefano Bertacchi




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Descrizione


Cosa si intende realmente quando si parla genericamente di OGM? Un viaggio nel mondo delle biotecnologie.

Lieviti che producono vaccini, batteri che fanno muovere automobili e latte di capra contenente farmaci. Non sono frutto della fantasia, ma circonda: le cellule sono in grado di cambiare con mutazioni, ricombinazioni e trasferimenti genici, che l'uomo ha saputo domare selezionando.

Il libro descrive le strategie con cui le cellule si diversificano a livello genico, le tecniche di modificazione genetica e le applicazioni delle biotecnologie industriali. L'alone di mistero intorno agli OGM si dissolve una volta comprese la loro natura, che va dagli animali ai microrganismi, e le regolamentazioni in merito.

Le biotecnologie sono ormai intorno a noi, dagli scaffali dei supermercati ai cartoni animati, passando per i social delle biotecnologie, che si ispirano alla straordinaria biodiversità che ci network e dai jeans che state indossando: scoprirle in questo libro permette di comprendere parte della realtà in cui viviamo.

EditoreHoepli
Data pubblicazioneGiugno 2017
FormatoLibro - Pag 134 - 12.5 x 19.5 cm
ISBN8820379831
EAN9788820379834
Lo trovi in#Biologia, Fisica e Matematica
MCR-NR 139952
Stefano Bertacchi

Stefano Bertacchi, laureato in Biotecnologie industriali presso l'Università degli Studi di Milano - Bicocca, è ricercatore presso un'impresa spin-off del l'Ateneo. È iProf di Scienze sulla piattaforma digitale Oilproject e si occupa di divulgazione scientifica come... Leggi di più...


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