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Gelatini — Libro

Il gelato buono e sano per tutte le età… e ti basta un frullatore

Stella Bellomo, Verdiana Ramina


Consigliato da Macrolibrarsi

Valutazione: 4.75 / 5 (16 recensioni 16 recensioni)

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Descrizione

Un libro originale e coloratissimo, per realizzare in casa gelati gustosi e sani. Perfetto per tutte le stagioni e, soprattutto, per tutte le età.

Il gelato fatto in casa, quando si scelgono gli ingredienti giusti, è buono e salutare. I gelati presenti in questo libro, infatti, sono una valida alternativa alle preparazioni industriali, spesso esageratamente cariche di zuccheri o con ingredienti poco “trasparenti”. Inoltre, prepararli può essere un’occasione di condivisione: scegliere la frutta insieme, seguire la ricetta (o magari inventarne una nuova), sperimentare le decorazioni diventa un modo per passare un po’ di tempo di qualità con i propri figli.

Questo libro presenta il lavoro e l’esperienza sul campo di due mamme, una dietista e una food blogger, che hanno ideato queste ricette con il preciso intento di unire gusto e salute, dando un senso del tutto nuovo al gelato fatto in casa.

Ogni ricetta fornisce utili indicazioni, grazie a una legenda sempre chiara e intuitiva: potremo così capire a colpo d’occhio quali sono i gelati che si possono mangiare tutti i giorni (perché a base di frutta fresca e poco altro), quelli da consumare occasionalmente o per le ricorrenze speciali, quelli vegani e quelli raccomandati per i bimbi in fase di svezzamento, da gustare alla giusta temperatura e in quantità adeguata.

Fra l’altro, tutte le ricette si preparano senza l’aiuto di strumenti particolari: vi basterà un semplice frullatore.

Perché leggere questo libro:

  • Il piacere di assaporare la frutta fresca combinato con la soddisfazione di gustare un goloso, coloratissimo gelato fatto in casa: ecco la formula magica di un libro che piacerà a grandi e piccini.
  • Bastano l'attrezzatura di una normale cucina e allegri stampini per preparare in casa le facilissime ricette elaborate da una dietista e da una food blogger. Vi divertirete a realizzare gelatini belli da vedere, buoni da mangiare e adatti anche per i più piccoli.
  • Una pratica legenda permetterà di individuare a colpo d'occhio le ricette per tutti i giorni, quelle per le grandi occasioni, quelle da consumare con moderazione, quelle vegane e quelle indicate durante lo svezzamento.

Spesso acquistati insieme


Introduzione

Legenda

  • Regole base e ingredienti perfetti
  • Può essere utilizzata tutta la frutta fresca?
  • Gli zuccheri aggiunti
  • La giusta quantità di dolce
  • Lo stampo
  • Il frullato di frutta diventa gelato
  • I passaggi fondamentali per creare il tuo gelato
  • Alcune note importanti per congelare al meglio i tuoi gelatini
  • Come togliere il gelato dal suo stampo?
  • Come si conserva il gelato? E per quanto tempo?
  • Come "arricchire" il tuo gelatino
  • Baby gelatini
  • «Non mi basta il gelatino!»
  • Il cremoso di frutta
  • Come realizzare il cremoso di frutta (procedimento)
  • La "giusta quantità"

RICETTE

  • Gelatini invernali
  • Gelatini di frutta
  • Baby gelatini
  • I cremosi
  • Ghiaccioli
  • Gelatini arricchiti
  • Cioccolatosi
  • Biscotti gelato
  • Torte gelato
Marca Gribaudo Edizioni
Data pubblicazione Giugno 2022
Formato Libro - Pag 200 - 17x24 cm
Illustrazioni fotografie a colori di Stella Bellomo
ISBN 8858041348
EAN 9788858041345
Caratteristiche
Lo trovi in Libreria: #Dolci e torte #Ricette per Vegan #Yogurt e formaggi #Yogurt e formaggi
MCR-NR 207232

Stella Bellomo, laureata in Scienze della Comunicazione, è esperta di cucina naturale e green living. Due figli, da sempre appassionata di scrittura e fotografia, Stella lavora full-time come green blogger e content creator. Sul suo profilo Instagram condivide ogni giorno ricette semplici... Leggi di più...

Verdiana Ramina ha conseguito un diploma universitario in Dietistica presso l’Università degli Studi di Padova e successivamente una laurea in Dietistica. Si definisce una dietista da sempre, perché ancora prima della laurea ha potuto contare su basi solide che le sono state... Leggi di più...

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Recensioni verificate dei clienti

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Chiara E.

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Lucia D.

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Stefania Ferri F.

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Laura T.

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Roberta P.

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Enrica M.

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Nadia C.

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Cristina Nero N.

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Federica P.

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Sabrina B.

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Eleonora S.

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Emanuela V.

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Chiara C.

Recensione del 09/07/2022

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A
Anna A.

Recensione del 24/06/2022

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C
Chiara M.

Recensione del 13/06/2022

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