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Gelatini — Libro

Il gelato buono e sano per tutte le età… e ti basta un frullatore

Stella Bellomo, Verdiana Ramina


Consigliato da Macrolibrarsi

Valutazione: 4.75 / 5 (16 recensioni 16 recensioni)

Prezzo di listino: € 16,50
Prezzo: € 14,02
Risparmi: € 2,48 (15%)
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Descrizione

Un libro originale e coloratissimo, per realizzare in casa gelati gustosi e sani. Perfetto per tutte le stagioni e, soprattutto, per tutte le età.

Il gelato fatto in casa, quando si scelgono gli ingredienti giusti, è buono e salutare. I gelati presenti in questo libro, infatti, sono una valida alternativa alle preparazioni industriali, spesso esageratamente cariche di zuccheri o con ingredienti poco “trasparenti”. Inoltre, prepararli può essere un’occasione di condivisione: scegliere la frutta insieme, seguire la ricetta (o magari inventarne una nuova), sperimentare le decorazioni diventa un modo per passare un po’ di tempo di qualità con i propri figli.

Questo libro presenta il lavoro e l’esperienza sul campo di due mamme, una dietista e una food blogger, che hanno ideato queste ricette con il preciso intento di unire gusto e salute, dando un senso del tutto nuovo al gelato fatto in casa.

Ogni ricetta fornisce utili indicazioni, grazie a una legenda sempre chiara e intuitiva: potremo così capire a colpo d’occhio quali sono i gelati che si possono mangiare tutti i giorni (perché a base di frutta fresca e poco altro), quelli da consumare occasionalmente o per le ricorrenze speciali, quelli vegani e quelli raccomandati per i bimbi in fase di svezzamento, da gustare alla giusta temperatura e in quantità adeguata.

Fra l’altro, tutte le ricette si preparano senza l’aiuto di strumenti particolari: vi basterà un semplice frullatore.

Perché leggere questo libro:

  • Il piacere di assaporare la frutta fresca combinato con la soddisfazione di gustare un goloso, coloratissimo gelato fatto in casa: ecco la formula magica di un libro che piacerà a grandi e piccini.
  • Bastano l'attrezzatura di una normale cucina e allegri stampini per preparare in casa le facilissime ricette elaborate da una dietista e da una food blogger. Vi divertirete a realizzare gelatini belli da vedere, buoni da mangiare e adatti anche per i più piccoli.
  • Una pratica legenda permetterà di individuare a colpo d'occhio le ricette per tutti i giorni, quelle per le grandi occasioni, quelle da consumare con moderazione, quelle vegane e quelle indicate durante lo svezzamento.

Spesso acquistati insieme


Indice

Introduzione

Legenda

  • Regole base e ingredienti perfetti
  • Può essere utilizzata tutta la frutta fresca?
  • Gli zuccheri aggiunti
  • La giusta quantità di dolce
  • Lo stampo
  • Il frullato di frutta diventa gelato
  • I passaggi fondamentali per creare il tuo gelato
  • Alcune note importanti per congelare al meglio i tuoi gelatini
  • Come togliere il gelato dal suo stampo?
  • Come si conserva il gelato? E per quanto tempo?
  • Come "arricchire" il tuo gelatino
  • Baby gelatini
  • «Non mi basta il gelatino!»
  • Il cremoso di frutta
  • Come realizzare il cremoso di frutta (procedimento)
  • La "giusta quantità"

RICETTE

  • Gelatini invernali
  • Gelatini di frutta
  • Baby gelatini
  • I cremosi
  • Ghiaccioli
  • Gelatini arricchiti
  • Cioccolatosi
  • Biscotti gelato
  • Torte gelato
Scheda Tecnica
Marca Gribaudo Edizioni
Data pubblicazione Giugno 2022
Formato Libro - Pag 200 - 17x24 cm
Illustrazioni fotografie a colori di Stella Bellomo
ISBN 8858041348
EAN 9788858041345
Caratteristiche
Lo trovi in Libreria: #Dolci e torte #Ricette per Vegan #Yogurt e formaggi #Yogurt e formaggi
MCR-NR 207232

Stella Bellomo, laureata in Scienze della Comunicazione, è esperta di cucina naturale e green living. Due figli, da sempre appassionata di scrittura e fotografia, Stella lavora full-time come green blogger e content creator. Sul suo profilo Instagram condivide ogni giorno ricette semplici... Leggi di più...

Verdiana Ramina ha conseguito un diploma universitario in Dietistica presso l’Università degli Studi di Padova e successivamente una laurea in Dietistica. Si definisce una dietista da sempre, perché ancora prima della laurea ha potuto contare su basi solide che le sono state... Leggi di più...

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Recensioni

Valutazione media: 4,8 stelle su 5

Voto medio su 16 recensioni dei clienti

75% recensioni con 5 stelle 5
25% recensioni con 4 stelle 4
0% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Chiara E.

Recensione del 10/12/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 13/08/2023

Ho acquistato il libro come dono di compleanno per mia mamma che ha molta frutta di campagna di stagione e tre belle bocche di nipotini da sfamare!!!!

Lucia D.

Recensione del 09/09/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 30/07/2023

Libro consigliato per diversi motivi: ricco di ricette semplici e salutari, di spunti per crearne di nuove, corredato da immagini molto colorate e scenografiche da poter usare anch'esse come modello per le proprie creazioni. Adatto per coinvolgere anche i propri bimbi.

Stefania Ferri F.

Recensione del 20/03/2023

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 28/06/2022

appena è arrivato ci abbiamo subito provato, ho comprato anche gli stampini per i gelatini e i bastoncini di legno! provati i gelatini 100% frutta (albicocche, pesche) e il risultato è stato buono. Il libro spiega bene passo passo come fare e cosa serve, si parla di gelatini salutari (senza troppi zuccheri aggiunti e altri additivi)... proveremo pian piano anche le altre ricette

Angelica D.

Recensione del 23/02/2023

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 09/02/2023

Libro bellino bellino, sia nelle immagini che nel contenuto. La cosa più bella, a mio parere, è l'intento con cui è stato scritto. Ossia far comprendere alle mamme che la sana alimentazione parte dalla famiglia e che le buone abitudini alimentari si imparano in casa. Lo penso anch'io, anche se poi ci si può continuare ad informare e a migliorare oppure aggiustare il tiro. Il libro riporta moltissime ricette golose, di facile esecuzione e di facile comprensione: una volta che hai capito quali devono essere gli ingredienti di base, puoi inventarne molte altre. Non vedo l'ora di metterne in pratica qualcuna non appena la stagione sarà più invitante per i gelati.

Laura T.

Recensione del 05/08/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 22/06/2022

Sto gustando il mio primo super gelatino, a costo 0 perchè fatto con la frutta troppo matura e invenduta che mi ha regalato il mio fruttivendolo. Squisito! Un libro ricco di ricette sane, semplici e adatte sia per bambini che per adulti.

Roberta P.

Recensione del 03/08/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 22/06/2022

Libro utilissimo per preparare merende e non solo, sane, ma gustosissime. Ricette per i bambini, ma direi ottime anche per gli adulti. Divertente da leggere e mettere in pratica.

Enrica M.

Recensione del 26/07/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 21/07/2022

Libro molto interessante, pieno di semplici ricette per golose e sane merende estive, io e il mio bimbo ci siamo già messi a sperimentare, non vediamo l'ora di provarle tutte.

Nadia C.

Recensione del 23/07/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 21/06/2022

Per me è stato il giusto invito a non comprare più i gelati industriali da tenere in casa. Un sacco di idee per gelati freschi e gustosi con ingredienti naturali e soprattutto veloci da fare (la preparazione è veramente veloce, poi il resto lo fa il freezer). E' un'abitudine da condividere e per questo l'ho anche regalato.

Cristina Nero N.

Recensione del 18/07/2022

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 14/06/2022

il libro che aspettavo per poter fare gelati con la frutta senza il gelatiere ma con mio semplice frullatore o centrifuga. buoni genuini e un modo efficace per far mangiare la frutta ai bambini

Federica P.

Recensione del 16/07/2022

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 30/06/2022

Libro molto carino, ricco di spunti creativi. Molto bello indicare se un gelato, a seconda delle calorie e grassi, può essere consumato tutti i giorni o se va limitato nel tempo. Non ho ancora provato nessuna ricetta ma le trovo molto accattivanti.

Sabrina B.

Recensione del 14/07/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 13/06/2022

Ho acquistato il libro dopo aver partecipato alla presentazione. E' ben fatto, presenta delle belle immagini esplicative e le ricette sono spiegate in modo semplice. Ne ho già provate diverse per soddisfare la voglia di qualcosa di fresco in questi caldi pomeriggi, tra una riunione e l'altra in smartworking. In questo modo recupero la frutta matura e so cosa sto mangiando!

Eleonora S.

Recensione del 14/07/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 11/06/2022

Un bellissimo libro, con tante ricette ben illustrate e ben spiegate! Una buona fonte di ispirazione!

Emanuela V.

Recensione del 09/07/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 08/06/2022

Ho trovato questo libro fatto molto bene con bellissime immagini e dove la descrizione delle ricette, sane e veloci, è fatta veramente bene. Utile soprattutto per la preparazione dei gelati per i piccoli !!

Chiara C.

Recensione del 09/07/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 07/06/2022

Libro semplice, ricette alla portata di tutti e con ingredienti sani e genuini. Consigliatissimo!

Anna maria A.

Recensione del 24/06/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 14/06/2022

Appena ricevuto l’ho sfogliato e mi sono subito messa a preparare le ricette. Semplicissimo nelle spiegazioni e i risulta sono ottimi. Avevo seguito lo zoom di presentazione ( complimenti a tutti!) e il libro mi ha aperto un mondo su come sfruttare la frutta troppo matura, che in famiglia non piace troppo, e risparmiare soldi e migliorare la qualità del cibo che mangiamo, da comprare e USARE!

Chiara M.

Recensione del 13/06/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 13/06/2022

Ho acquisto questo libro ispirata dalle ricette e conoscendo già i libri di Stella...quindi sono andata in piena fiducia! Come sempre non tradisce. Il libro è davvero bello, foto e grafica stupenda, ti fanno tuffare in un mondo fresco e allegro. Sfogliarlo fa venire voglia di provare tutto. Il libro è ben strutturato suddiviso in argomenti, una parte introduttiva tecnica e con indicazioni nutrizionali e poi parte con le ricette divise per argomenti: ghiaccioli, gelati, torte gelato....per tutti i gusti e tutte le età di golosi! Complimenti Stelle e Verdiana, come sempre la vostra professionalità, eleganza e allegria contraddistinguono i vostri libri e i vostri profili!

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