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Gelati e Salute — Libro
Tutti i gusti del benessere per mantenersi in forma
Maria Agnese Spagnuolo
| Prezzo di listino: | € 12,00 |
| Prezzo: | € 10,20 |
| Risparmi: | € 1,80 (15%) |
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Il gelato è un alimento a tutti gli effetti che ben si adatta alle esigenze di ciascuno. Ne esistono di ipocalorici, vegetariani, senza zucchero, ricchi di sostanze antiossidanti; possono essere consumati nei modi più diversi: come dessert o spuntino, al posto di una merenda o addirittura del pranzo, quando si ha poco tempo e fa caldo.
L'autrice, in arte Fatamorgana, insegna a sfruttarne al meglio le molteplici proprietà nutritive e a prepararlo a casa, grazie ad un ampio ventaglio di ricette.
Conoscendone a fondo le tecniche di preparazione e conservazione, sarà inoltre possibile variare gli ingredienti per ottenere gelati più adatti alle esigenze di ciascuno: vegetariani, ipocalorici, senza latte o senza zucchero, con meno grassi o più ricchi di sostanze antiossidanti.
È questa la sfida che lancia l'autrice di questo libro: profonda conoscitrice delle tecniche di realizzazione e creatrice di gusti che esaltano l'esperienza sensoriale del gelato, dimostra come sia possibile realizzare gelati che non siano solo peccati di gola, ma utili complementi dell'alimentazione.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Pensiero Scientifico Editore |
| Data pubblicazione | Maggio 2013 |
| Formato | Libro - Pag 106 - 14,5x21 |
| ISBN | 8849004621 |
| EAN | 9788849004625 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e Salute |
| MCR-NR | 65837 |
Maria Agnese Spagnuolo maestro gelatiere è conosciuta tra amanti e intenditori di gelato come Fatamorgana Leggi di più...
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