Spedizione gratis acquistando 19€ di libri!
Fuoco — Libro
Cucina primordiale
Lennox Hastie
| Prezzo di listino: | € 35,00 |
| Prezzo: | € 29,75 |
| Risparmi: | € 5,25 (15%) |
-
Spedizione gratuita
Sul tuo ordine grazie a questo prodotto -
Disponibilità: 9 giorni
Ordina entro 43 ore 50 minuti .
Consegna stimata: Martedì 22 Settembre -
Guadagna punti +29
Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più
Aggiungi ai preferiti
-
Spedizione gratuita
Sul tuo ordine grazie a questo prodotto -
Disponibilità: 9 giorni
Ordina entro 43 ore 50 minuti .
Consegna stimata: Martedì 22 Settembre -
Guadagna punti +29
Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più
Tempo indietro il cibo e il fuoco erano al centro di tutto. Da sempre questo elemento affascina l'animo umano e delizia lo sguardo incantato di fronte alla danza delle fiamme e al rumore della legna che brucia.
Seduti intorno a un falò, condividiamo il suo calore e lasciamo che forgi le connessioni fra tutti i presenti.
Da quando l'uomo ha imparato a utilizzarlo, il fuoco fa parte di ogni nostro rituale. Per questo, tornare alla cottura delle origini non è semplice come potrebbe sembrare: occorre affidarsi all'istinto e avere grande rispetto per il fuoco.
Cucinare sulla fiamma viva significa conoscere da dove proviene il cibo che mangiamo. È una cottura essenziale, intima che prevede ingredienti semplici ed è tutt'altro che facile. Con tante variabili da tenere in considerazione, è fondamentale non dare niente per scontato.
Il fuoco esalta i sapori naturali in maniera sorprendente, è irresistibile, primordiale, una parte basilare del nostro essere.
In un mondo che vuole ristabilire la connessione con ciò che ci rende profondamente umani, anche la cucina deve tornare all’origine, all’elemento più primitivo e vitale: il fuoco.
Ottanta ricette incredibili per gustare tutte le innumerevoli sfumature della cottura “viva”. Non solo carne e pesce, ma anche tante verdure, frutta, latticini e le basi fondamentali per una cucina completa di ogni sapore.
Il viaggio alla scoperta del fuoco è appena cominciato.
"Il fuoco ha trasformato il cibo in cultura. Lennox Hastie è la prova che il fuoco non è solo barbecue, bensì uno strumento fondamentale per riportare la cultura in tavola e rendere il sapore di ogni ingrediente, dalle verdure al pesce, semplicemente straordinario."
Massimo Bottura, Osteria Francescana
Spesso acquistati insieme
| Marca | E.D.T. |
| Data pubblicazione | Luglio 2022 |
| Formato | Libro - Pag 255 - 20,5x28,5 cm |
| Illustrazioni | Con fotografie a colori |
| Formato copertina | cartonato |
| ISBN | 885927995X |
| EAN | 9788859279952 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare #Alimentazione |
| MCR-NR | 209037 |
Lennox Hastie è cresciuto alla scuola del più famoso asador del mondo, il basco Etxebarri, ed è lo chef del celebre Firedoor di Sydney. Leggi di più...
Dello stesso autore
Recensioni verificate dei clienti
Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.
Scrivi una recensione per primo e guadagna punti
Scrivi una recensione pertinente e con lunghezza superiore a 120 caratteri sul prodotto che hai acquistato su Macrolibrarsi. La nostra redazione ti premierà con 30 punti + 100 EXTRA che potrai utilizzare per i tuoi prossimi acquisti. Recensioni con meno di 120 caratteri non genereranno punteggio. (Leggi il regolamento)
Scrivi una recensione per primo e guadagna punti
Scrivi una recensione pertinente e con lunghezza superiore a 120 caratteri sul prodotto che hai acquistato su Macrolibrarsi. La nostra redazione ti premierà con 30 punti + 100 EXTRA che potrai utilizzare per i tuoi prossimi acquisti. Recensioni con meno di 120 caratteri non genereranno punteggio. (Leggi il regolamento)
Articoli più venduti
