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Questo magico e prezioso libretto contiene molte informazioni tecniche spiegate in modo semplice e comprensibili a tutti: se ben lette saranno sufficienti per determinare molte specie.
Andare per funghi è una passione che spesso ti accompagna per tutta la vita e, fatta nel rispetto delle leggi, può dare grandi soddisfazioni.
Forse è l'atavico sentimento della gioia di raccogliere dalla natura un qualcosa che una volta era motivo di sostentamento, o forse la bellezza di alcuni funghi che nulla hanno da invidiare ai fiori, che ci fa andare per boschi e prati a fare lunghe camminate, a volte anche in condizioni meteorologiche sfavorevoli, che comunque giovano al corpo e allo spirito.
Anche quando le raccolte non sono copiose si ritorna sempre gratificati da questi momenti trascorsi nella natura.
Se si vuole imparare a riconoscere i funghi è sicuramente consigliabile appoggiarsi a persone già esperte, perché da autodidatti è estremamente difficile e pericoloso determinare le diverse specie fungine destinate all'utilizzo in cucina.
Solo poche specie sono così ben caratterizzate da poter essere raccolte con sicurezza assoluta.
In tutta Italia operano gruppi micologici che con i loro esperti sono in grado di aiutare i neofiti. Chi non avesse il tempo di frequentare i gruppi micologici può servirsi degli Ispettorati micologici delle ASL, presenti in ogni città d'Italia, che operano gratuitamente per i raccoglitori occasionali.
Un'utile guida per riconoscere i funghi buoni da quelli tossici, attraverso illustrazioni che spiegano come distinguere le forme dei cappelli, delle lamelle e le dimensioni.
| Marca | Del Baldo |
| Data pubblicazione | Dicembre 2010 |
| Formato | Libro - Pag 128 - 9x15,5 cm |
| Nuova Ristampa | Settembre 2024 |
| Ultima ristampa | Luglio 2014 |
| ISBN | 8867210092 |
| EAN | 9788867210091 |
| Lo trovi in | Libreria: #Funghi e riconoscimento |
| MCR-NR | 81790 |
Data di acquisto: 21/03/2018
Il libro descrive dettagliatamente le varie tipologie di funghi di prati e boschi di montagna e si avvale di fotografie molto chiare. Non mancano sfiziose ricette per cucinare queste delizie. Lo consiglio davvero a chi, come me, non aveva nessuna conoscenza in materia e doveva rinunciare alla raccolta fungina
