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Funghi da Mangiare — Libro

E quelli da evitare

Carlo Gatti


Nuova edizione


Prezzo di listino: € 22,00
Prezzo: € 20,90
Risparmi: € 1,10 (5 %)
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Descrizione

Questo libro è rivolto ai principianti in materia, vi troveranno in questo volume informazioni pratiche sul riconoscimento di specie fungine e del loro valore gastronomico.

Ovviamente il testo elenca e descrive ampiamente anche quelle specie che hanno uno scarso valore commestibile sia per motivi di consistenza che per ragioni di sapore, senza tralasciare quelle che sono dotate di tossicità più o meno elevata. La preziosa fatica di questi due appassionati e qualificati micologi potrà quindi rivelarsi come un valido aiuto per tutti coloro che vorranno dedicare qualche ora del proprio tempo libero alla conoscenza e identificazione delle specie fungine di valenza alimentare. Tutto raccontato in modo semplice e chiaro, anche grazie alle suggestive fotografie.

A parlare è la passione degli autori per la natura, l'ambiente e le sue espressioni. E lo fa attraverso un linguaggio che porta il mondo e i profumi del bosco più vicini a tutti. E non ci siamo dimenticati dei tartufi: bianchi e neri, hanno il loro nobile spazio in coda al libro.

EditoreAraba Fenice
Data pubblicazioneLuglio 2013
FormatoLibro - Pag 262 - 17 x 24 cm
IllustrazioniCon fotografie a colori
ISBN8866171506
EAN9788866171508
Lo trovi inLibri: #Funghi - Riconoscimento
MCR-NR 157313


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